A süti sütés az egyik halhatatlan karácsonyi hagyomány. A 19. század eleje óta áll itt. De eredetileg a pogány hagyományokhoz tartozott. A pogány ünnepek alatt sütöttek sütiket, amelyeket ma édességnek ismerünk, de nem ettek. Bár sokféle formában sütötték őket, mint pl. slampos, állat vagy akár kis figura, de ahelyett, hogy lekvárral összeragasztanák és megették volna, teljesen más funkciót töltöttek be. Ez a gonosz szellemek elleni védekezés volt. Édességet ezért a szobákba, a pajtába és a ház elé akasztottak, hogy a sötét erők tudják, nem szívesen látják őket az adott házban. Most azonban a keresztény karácsony részeként készül az édesség.
Forrás: Youtube
Sütés nélküli cukorka
Ha sok munkád van az utolsó pillanatban kapott ajándékok felkutatásán, vagy egyszerűen nem jutsz el a sütőig, a sült zsemlék és a bélelt sütemények valószínűleg nem ideális választás. Szerencsére sokféle süti létezik, amit nem kell sütni. Köztük van egy abszolút klasszikus, az úgynevezett darázsfészek. Röviden: a tojássárgás krém csodákra képes, és nem kell a sütővel érintkeznie. További népszerű sütetlen édességek a csokis shuhajky vagy a kókuszos-csokis golyók.
Darázsfészkek 20 perc alatt
A darázsfészket nagyon könnyű elkészíteni, de miért könnyítené meg, ha még egyszerűbbé teheti? Vegyük ki a kekszet, és turmixgépben törjük össze. Ezután a többi hozzávalót hozzáadjuk a kikevert piskótához. Tedd turmixgépbe, és lassan turmixold, amíg tésztát nem kapsz. Voila, kész anélkül, hogy beszennyezné a kezét. Ezután nyomjunk egy kis darabot a tésztánkból a formába, és fakanállal készítsünk mélyedést a közepébe. A lyukba öntjük a sárgájakrémet, és szivaccsal lezárjuk. És ennyi, szupergyors sütik és teljesen sütő nélkül.
Források: www.nejrecept.cz, www.apetitonline.cz