A fokhagyma kenhető főszerep a cseh konyhákban. Továbbra is népszerű, és talán minden családnak van rá receptje. Ma egy nagyon egyszerű receptet mutatunk be, ahol pár perc alatt elkészítheted ezt a kenhetőt.
Fokhagyma kenhető – nagyszerű snack és élvezet
Alapvetően a fokhagymás kenéssel sosem lehet baj. Ideális kenyérre, ha gyors harapnivalóra van szüksége, vagy esetleg más kenhető variációkkal vacsorára egy pirított bagettre.
Akkor sem rontasz el semmit, ha egy látogatás alkalmával szendvicsekre kened.
A fokhagyma fontos összetevője immunitásunk építésének, így a száraz őszi napokon is javíthatjuk étrendünket.
Csak arra figyeljünk, hogy ne tálaljuk olyannak, aki emésztési problémákat okoz, egyre gyakoribb a fokhagymaallergia.
Hogyan készítsünk gyors fokhagymás kenést?
Vegyünk jó minőségű fehér joghurtot, és adjunk hozzá egy-két kanál majonézt. Utána a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, és egy marék reszelt sajtot adunk hozzá. A sajtot részben durvára, a többit pedig finomra reszelhetjük, kellemes ízt ad a kenhetőnek és egyben érdekes szerkezetet hoz létre a kenhetően. Nem mindegy, milyen sajtot választunk – a hűtőből megmaradt edamame-ot könnyedén belereszelhetjük a kenőcsbe, vagy javíthatunk rajta egy drágább és jobb minőségű sajttal.
Így lesz ideális a kenhető kenés, vagy ízesíthetjük pici sóval, borssal. Ha még finomabbá szeretnénk tenni, tegyünk bele például édes (vagy akár csípős) paprikát vagy apróra vágott újhagymát.
A kenhetőt mindenképpen érdemes lehűteni.
Hogyan javítható a fokhagyma elterjedése?
Próbáljon meg például fokhagymás kenetet kenni a pirítósra, és megsütni – különösen, ha sajtot tesz hozzá, még jobb lesz az egész snack.
A dióféléket, különösen a diót, általában a fokhagymás kenhető szendvicsekhez adják, de próbáljon meg gyümölcsöt is hozzáadni – például kockára vágott almát vagy fél golyó szőlőbort. Ez frissebb ízt ad a fokhagymás krémnek.
Fotó: Shutterstock
