Forrás: Vertical.com
2023-10-01 06:00:00
Tudjuk, hogy hatékony fegyver a fogyásban, ezért kevesen gondolják az ellenkezőjét. Ez azonban a zöldség fajtájától függ. Némelyikük meglepő módon hozzájárul a zsír felhalmozódásához a szervezetben.
A Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola megállapította bizonyos zöldségek fogyasztása nagyobb súlygyarapodáshoz vezethet későbbi életében, említést tesznek róla. Több évtized alatt a kutatási projektben részt vevő emberek hajlamosak voltak hízni, egyesek jobban, mint mások. A kutatók 136 432 ember étrendjét vizsgálták meg 24 év felett, valamint kérdőíves adatokat is. 1985 és 2014 között, amikor a kutatást végezték, a vizsgálat résztvevői 65 éves vagy annál fiatalabbak voltak.
Plusz kilók e zöldség után
A kutatási projekt elején, majd ezt követően négyévente a résztvevők megosztották kórtörténetüket, személyes jellemzőiket és életmódjukat. Az emberek négyévente átlagosan 1,5 kg-ot híztak. Megállapították, hogy azok, akik burgonyát, borsót és kukoricát ettek, nagyobb valószínűséggel híztak, mint azok, akiknek brokkoli, sárgarépa és spenót volt a tányérjukon. Ami a második csoportot illeti, a nem keményítőtartalmú zöldségekről van szó. Azok, akik előnyben részesítették őket, majdnem 2 kilóval kevesebbet híztak, mint azok, akik keményítőtartalmú zöldségeket fogyasztottak.
Kit érint?
A burgonya és a kukorica kedvelői ennek pont az ellenkezőjére számíthatnak, vagyis 2,5 kilóval többet híznak ugyanennyi idő alatt. Ezek az eredmények nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak, mint az egészségesebb testsúlyúakban. Főleg a középkorú nőket érintette. Ezenkívül a glikémiás terhelés növekedése – a vércukorszintre gyakorolt hatás – erősen összefüggésbe hozható a súlygyarapodással.
Forrás: Vertical.com
Ha a szebbik nem szeretné elkerülni a súlygyarapodást, segítene a rostban gazdag ételekre való átállás, például a teljes kiőrlésű gabonák és a gyümölcsök, beleértve az almát is.
A tanulmány eredményei „rávilágítanak a szénhidrát minőségének és forrásának potenciális fontosságára a hosszú távú testsúlykezelésben”. úgy tűnik, hogy a ez különösen igaz a túlsúllyal küszködőkre.
Képgaléria
Címkék: