Észrevetted, hogy mostanában szinte minden sarkon bodzavirágot látni virágozni? Már nagyanyáink is rajongtak az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásaiért. Tudja, hogyan kell gyűjteni és szárítani a bodzavirágokat, hogy minél többet megőrizzenek gyógyhatásukból?
A bodza gyógyító hatása már ősidők óta ismert, és már Hippokratész is leírta egykor. Most kezdenek virágozni, ezért ne habozzanak, ne szalasszák el a megfelelő pillanatot, ragadják meg a kosarukat, és szaladjanak ki szedni ezt a természeti ritkaságot. Az egyik leggyógyítóbb gyógynövény szezonja, amely akár a konyhában is felhasználható, hamarosan kezdődik. Fogyaszthatod ebédre sült kozmatica formájában, kortyolgathatsz belőle finom teát, vagy készíthetsz belőle szörpöt, limonádét vagy lekvárt. A lehetőségek számtalanok. Ha azonban megeszed, mindig főzés után.
Linda Mahen ebben a videóban mesél többet a fekete bodzáról és hatásairól:
Fekete bodza
Ez a lombhullató cserje, amelyet gyakran nemkívánatos gyomnövénynek tartanak, egyben az egyik legelismertebb gyógynövény is. Ezt egy jól ismert népi közmondás is megerősíti: „Kamilla előtt csússz, bodza előtt térdelj”.
A cserje gyakran eléri a 10 métert meghaladó magasságot. Virágai május és június folyamán jelennek meg, másodszor pedig a nyári szünet második felében. Sárgásfehér színűek és nagyon erősen illatosak. A virágzás után fényes, lila-fekete gyümölcsöket képeznek, amelyek általában augusztus végén érnek be.
Hogyan és mikor szedjük a virágokat?
Ideális, ha még nem teljesen kifejlődött és nem teljes virágzásban lévő virágokat szedünk. A teljes virágzatot mindig óvatosan, körömmel vágja le vagy csípje le. Ezután lehetőleg fonott kosárba helyezzük őket, ahol tudnak lélegezni. Mindenképpen kerülje a műanyag anyagokat, ahol a virágok feleslegesen gőzölögni fognak. Ugyanakkor ne rázza meg túlságosan a virágokat, nehogy a hasznos virágpor lehulljon.
Hogyan kell megfelelően szárítani a virágokat?
Amikor hazaérsz, terítsd ki a virágokat bármilyen száraz papírra, és hagyd, hogy a nemkívánatos rovarok kimásszanak a virágokból. Ügyeljen arra, hogy soha ne öblítse le a bodzavirágokat vízzel, elveszítené a virágok által tartalmazott legértékesebb összetevőket és anyagokat. A fekete bodzavirágot ezután felhasználhatod a feldolgozáshoz a választott recept szerint, vagy megszáríthatod további felhasználás céljából.
Ebben az esetben több lehetősége is van. Például kiterítheti a virágokat egy nagy szitán, vagy fürtökre oszthatja, és felakaszthatja egy térben. Soha ne szárítsuk azonban a bodzavirágot közvetlen napfényben. Mindig válasszon egy száraz helyet, ahol sok levegő áramlik és állandó a hőmérséklet. Ha a hőmérséklet csökken, a szárítás elhúzódik, és fennáll a penész és a rothadás veszélye. A szárításnak a lehető leggyorsabbnak kell lennie, nagyjából 3 hétnek. A szárított virágoknak aranyszínűnek kell lenniük. Mindig száraz, sötét helyen tároljuk őket.
Használjon dehidratálót
Ha van szárítógéped, akkor ebben az esetben teljes mértékben kihasználhatod annak előnyeit. Jól és sokkal gyorsabban fogja szárítani a virágokat. A virágokat legfeljebb 40 °C-os hőmérsékleten szárítsa.
Forrás: www.zavarit.cz, www.nelenprozelen.cz, www.ekozivot.cz.
