A szakértők úgy becsülik Az ételallergia a lakosság legfeljebb 3%-át, a 3 év alatti gyermekek 8%-át érinti.ahol „az iskolák a leggyakrabban előforduló allergiás reakciók az élelmiszerekre a gyermekeknél.
Kívül, Egyre több ételallergiás gyerek van az oktatási központokban Ennek ellenére azonban, és ennek ellenére, ezeknek a központoknak a személyzete, például tanárok, büfégondozók, szülők… akik kritikus helyzetekben nem tudják, hogyan kell eljárni, kevés képzést kapnak az allergiás vészhelyzet helyes megközelítéséről. vagy cselekszik.attól függően hamis mítoszok „Hogy ahelyett, hogy segítenének, kockára tehetik ezeknek a kiskorúaknak az életét” – magyarázta Dr. Leticia Herrero, a Málagai Quirónsalud Kórház Allergológiai osztályának vezetője a virtuális műhelyben. „Ételallergia, függőben lévő probléma az iskolákban”november 9-én, kedden délután.
A webinárium megszervezésének célja az alapvető ismeretek és kulcsfontosságú készségek képzése a gyermekekkel érintkező emberek allergiás reakcióinak kezeléséhez, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy a gyermekek biztonságos környezetet kínálhassanak.
Így az allergológus megosztotta és megcáfolta az allergiás patológiát övező hamis mítoszokat, mint például azt a téves elképzelést, hogy a tanulmányozáshoz minimális korhatár van. mivel valóban minden életkorban diagnosztizálható és kezelhető, attól a pillanattól kezdve, amikor az allergia gyanúja felmerül.és még inkább figyelembe véve a három év alatti gyermekek ételallergiájának magas százalékát.
Száműzd el a hamis mítoszokat
Egy másik a téves hiedelmek Ez azt jelenti, hogy kerülni kell a kicsiknek szánt ételt, pusztán azért, mert úgy gondolja, hogy megbetegítheti őket. „Bármilyen gyanú esetén vizsgálatot kell végezni, hiszen bár egy élelmiszer okozhat kellemetlenséget, ez nem jelenti azt, hogy allergia okozta. Szakértői javaslat nélkül kerülje el az ételt és szigorúan korlátozzaallergiát okozhat a jövőben az adott élelmiszerrel szembeni tolerancia hiánya miatt” – figyelmeztet az orvos.
Sok szülő, ha allergiás egy élelmiszerre, kerüli azt a gyermekeinél, hogy ne alakuljon ki ugyanaz az állapot; Ez azonban megerősítheti. „A legfrissebb tanulmányok szerint az orális tolerancia kiváltása érdekében az allergénebb élelmiszerek korai bevezetése javasolt.” pontosítja az allergológus.
Ugyanígy az allergológus felvilágosította, hogy nincs abszolút valóság, amelyben az érintett betegeknek teljes mértékben kerülniük kell az allergiát okozó ételeket, mivel minden páciens más-más mennyiségű allergént tolerál, és más-más tünetekkel jár, ezért minden allergiásnak személyre szabott értékelést kell végeznie a megfelelő kezeléssel. az allergia foka.
Dr. Leticia Herrero emlékeztetett arra, hogy az élelmiszerosztályukbanaz Élelmiszertolerancia Indukciós szolgáltatást; olyan kezelés, amellyel az allergiát okozó élelmiszerek kis, progresszív mennyiségét bevezetik az étrendbe anélkül, hogy a beteg reagálna rá, javítva életminőségét, elkerülve a halálos véletlen lenyeléseket” – tisztázza a szakember.
Ebben az értelemben az orvos elmagyarázza az intolerancia és az allergia közötti különbséget, tekintettel arra a mitologizált elképzelésre, hogy ezek ugyanazok a dolgok. „Az intolerancia bizonyos ételek emésztésének hiánya, amely kellemetlenséget okozhat a betegben és befolyásolhatja életminőségét; míg az allergia az immunitás zavara élelmiszerek elleni antitestekkel, amely képes veszélyt hozzon létre a beteg életéért, ezért megkülönböztetni és másképpen kell kezelni őket, megadva nekik azt a valódi jelentőséget, amelyre minden esetben szükségük van a kockázatok elkerülése érdekében” – mondja.
Ami az allergia kimutatását illeti, sok beteg úgy gondolja, hogy allergiában szenved a pozitív bőrallergia teszt után; Azonban még ha a bőr reagál is, ahhoz, hogy allergiának lehessen tekinteni, a lenyelést követően tüneteknek kell kísérniük, és a diagnózis megerősítése érdekében szakembernek kell értékelnie. Ugyanez történik a bőrreakcióval, aminek nem kell feltétlenül az allergia tünete, de az atópiás dermatitis hatással van a sérült bőrre reagáló táplálékra.
Milyen kockázatokkal jár az ételallergia?
Az allergiával kapcsolatos népszerű hiedelmek elemzése után Dr. Verónica de la Osa e patológia következményeiről és veszélyeiről volt felelős ha kockázatai és kezelésének fontossága nem ismert, mind az iskolában, mind más rendezvényeken, foglalkozásokon. „Az allergia egyik legnagyobb kockázata az anafilaxiás sokk, egy nagyon súlyos allergiás reakció, amely gyorsan lezajlik, és ha nem történik gyors intézkedés, halálos lehet. Ezért ez olyan egészségügyi vészhelyzetnek minősül, amelyet azonnal kezelni kell intramuszkuláris adrenalin-autoinjektorok használatával” – magyarázza az orvos.
Az anafilaxia többrendszerű reakció, így a betegek legalább két szerv vagy rendszer érintettségét mutatják, az esetek 80%-ában a bőr érintett, leggyakrabban, vagy légúti tünetekkel (rhinoconjunctivitis, köhögés, zihálás, dysphonia) jelentkezik. …), emésztési (hasi fájdalom, hányás, hasmenés) vagy szív- és érrendszeri (szédülés, erős izzadás, hipotenzió). Azonban „az a tény, hogy a bőrt nem érinti, nem zárja ki az anafilaxia előfordulását mindaddig, amíg a többi rendszerhez kapcsolódó tünetek jelentkeznek” – mondta Dr. De la Osa.
Az ételallergiás reakciók a legtöbb esetben olyan élelmiszer lenyelése után jelentkeznek, amelyre az alany érzékeny; Előfordul azonban, hogy nem kell magát az említett ételt bevenni, hanem elég, ha más élelmiszerek tartalmazzák, vagy valamilyen edénnyel kezelték, amellyel az allergiás beteg később kapcsolatba került, vagy olyan élelmiszerek esetében, mint pl. hal vagy tenger gyümölcsei, amelyek érintkezésbe kerülnek a főzés során felszabaduló gőzzel.
„Ezért meg kell tanítani a gyermek teljes környezetét az élelmiszerrel való érintkezés korlátozásának fontosságára, és fennáll annak a veszélye, hogy nem tudja, hogyan kell ilyen esetben hatékonyan reagálni” – hangsúlyozza Dr. Verónica de la Osa.
Az élelmiszerekre adott allergiás reakciók kezelése mind gyermekeknél, mind felnőtteknél szigorú diétán alapul, elkerülve az élelmiszereket vagy az azt tartalmazó élelmiszereket, de véletlen érintkezés esetén a betegség súlyosságától függően gyógyszeres kezelést kell végezni. . A szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy a gyógyszeres kezelés a reakció súlyosságától függően három lépésre osztható: enyhe reakció (antihisztaminok), közepes reakció (antihisztaminok és orális kortikoszteroidok) és anafilaxia (intramuszkuláris adrenalin).
