A szőlő olyan növény, amely jól érzi magát a mi éghajlatunkon, könnyen termeszthető a kertben, nem túl igényesek a talajjal szemben. Szőlőből a boltban is készíthetünk gyümölcslevet, vagy vásárolhatunk készen is.
A szőlőlé számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között:
- A-vitamin – Támogatja a látás működését.
- C-vitamin – támogatja az immunitást és a kollagéntermelést.
- E-vitamin – véd a szabad gyökök ellen, antioxidánsként hat, jót tesz a bőr állapotának (lassítja az öregedési folyamatot).
- K-vitamin – részt vesz a véralvadási folyamatban.
- B-vitaminok – gyorsítják az anyagcserét és jótékonyan hatnak az idegrendszeri működésre.
Egy 2019-ben végzett és az Acta Biochimica Polonica lengyel tudományos folyóiratban megjelent tanulmány rámutat a szőlőmagban nagy mennyiségben megtalálható polifén, a resveratrol fontos előnyeire. Az összetevő többek között azt mutatja. gyulladáscsökkentő, öregedésgátló és rákellenes hatásai vannak. (egyes rákos elváltozások esetében).
A sötét szőlőlé számos ásványi anyagot is tartalmaz, mint pl. magnéziumot, cinket, jódot, káliumot, foszfort vagy vasat., amelyek az egész szervezet működését támogatják, többek között felelősek a megfelelő vérnyomás fenntartásáért vagy részt vesznek a vörösvértestek előállításában.
Ez a gyümölcslé számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és pontosan hogyan hat ez a szervezetre, és miért érdemes minden nap fogyasztani? Először is, az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök hatásának természetessé tételében, így védik a szervezetet a betegségektől. Ezenkívül a gyümölcslé támogatja a szív működését, mivel a benne lévő összetevők segítenek csökkenteni a „rossz” koleszterin szintjét. és javítják az erek rugalmasságát, ami alacsonyabb vérnyomást eredményez.
A szőlő vitamintartalmának köszönhetően az immunitást is támogatja, és segít a szervezetnek a fertőzések elleni küzdelemben. Mi több, a benne lévő rostok támogatják az emésztőrendszert, és hozzájárulnak a méreganyagok eltávolításához a szervezetből. Gyulladáscsökkentő hatást is mutat, azáltal, hogy kiegészítheti az ízületek egészségének megelőzését.
Ennek az ízletes gyümölcslének az elkészítéséhez a következőkre van szükséged:
- 2 kg kocsánytalan szőlő,
- 0,5 kg finom cukor,
- 1,5 csésze víz.
Kezdetben folyó víz alatt alaposan mossuk meg a szőlőt. Ezután tegyük őket egy edénybe, és adjunk hozzá vizet és cukrot. Forraljuk fel a hozzávalókat, és várjuk meg, amíg a szőlő levet ereszt. – általában néhány percig tart, de ez a gyümölcs fajtájától függ. A felforralt levet szűrőn átszűrjük, újra felforraljuk, és üvegekbe vagy befőttesüvegekbe töltjük. Végül a következőket kell tenni forró vízben 10 percig pasztőrözni. A gyümölcslevet vízzel hígítva naponta ihatjuk. A napi 400-450 ml-es adagot nem szabad túllépni.
