A Waltham Petcare Science Institute tudósai Scott McGrane vezetésével rájöttek, hogy a macskák miért szeretik annyira a tonhalat. Mint kiderült, ez egy sajátos íz volt, amelyre a prémbabák rendkívül érzékenyek. Az emberek is szeretik.
A tudósok régóta bebizonyították, hogy a macskaeledel preferenciái jelentősen eltérnek az emberi preferenciáktól. 100%-os bizonyossággal tudjuk, hogy a macskáknak nincs édes és keserű íze – egyes szakértők úgy vélik, hogy a prémes babák elvesztették a szénhidrátok és édesítőszerek ízét, mert ezek nem szükségesek a túléléshez.
„Mivel azt találtuk, hogy a macskáknak nincs működőképes édes íz receptoruk, kíváncsiak voltunk, milyen más ízekre reagálnak majd.”
– nyilatkozta Scott McGrane, a tanulmány vezető szerzője, a Brit Waltham Egyetem Petcare Tudományos Intézetének szakértője a Live Science portálnak adott interjújában.
Csapata bebizonyította, hogy a macskák nagyon jól éreznek más ízeket, például a tonhalban, amit annyira szeretnek!
A macskák megőrülnek ettől a finomságtól. A tudósok tudják, miért
A tonhal az egyik legnagyobb macskacsemege. Bár a legtöbb macska minden halat szeret, a macskák a tonhalat értékelik a legjobban. Scott McGrane és csapata rájött, hogy miért.
Kutatások szerint a macskák a tonhalat a benne található umami miatt szeretik, ami fűszeres vagy húsos ízt kölcsönöz az ételnek.
A macska ízreceptorai kiválóan képesek kimutatni az umamit, és érdekes módon két vegyi anyaghoz kötődnek, amelyek nagy mennyiségben találhatók a tonhalban. A macskák ezért értékelik annyira ennek a halnak az ízét.
„A tonhal nagy mennyiségben tartalmaz L-hisztidint, a macskák számára esszenciális aminosavat, amely egyben az umami ízének erőteljes fokozója is. A tonhal l-hisztidin tartalma sokkal magasabb, mint más hal- vagy húsfajtákban.”
– magyarázta a kutatócsoport vezetője.
A vizsgálat eredményeit egy 25 macskából álló csoport vizsgálata is megerősítette. A tudósok meg vannak győződve arról, hogy most könnyebb lesz… tökéletes táplálékot fejleszteni.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
Miért alszik a macskád a hátán? Jobb, ha nem becsüli alá ezt a viselkedést
Aludni fogsz, és a macskád lefekszik melléd az ágyra? Ez egy egyedi jel. Tudja meg, mit jelent!