Naponta hatalmas mennyiségű cukrot fogyasztunk, gyakran észre sem vesszük, hogy az adott termékben több cukor van, mint amennyit gondolnánk. Mindeközben nem véletlenül nevezik „fehér halálnak”, mert ha túlzott mennyiségben szívódik fel, gyakorlatilag tönkreteszi a belső szerveket, és veszélyes elhízáshoz vezet, ami viszont számos krónikus betegség kockázatát növeli.
A Fő Egészségügyi Felügyelet szerint Magyarországon az átlagos cukorfogyasztás évente és személyenként 40-50 kilogramm körül van, ami körülbelül napi 110-140 grammot jelent. Eközben az Egészségügyi Világszervezet azt ajánlja, hogy a napi norma felnőttek esetében ne haladja meg a körülbelül 50 grammot. Ez körülbelül 12 teáskanálnyi cukrot jelent, de nem csak arról van szó, hogy mit teszünk a kávénkba vagy a teánkba, hanem ami még fontosabb, hogy mi van „elrejtve” a látszólag nem édes ételekben.
Az elhízás veszélyes betegségekhez vezet
A cukor egészségünk egyik legnagyobb ellensége. Gyakran feldolgozott élelmiszerek, például reggelizőpelyhek, ízesített joghurtok, szószok és készételek formájában fogyasztva szó szerint tönkreteszi a szervezetet. A túlsúly és az elhízás csak a valódi katasztrófa előjátéka. A következő lépés a rák lehet.
A legtöbb rákos megbetegedés összefügg az étrendünkkel és az elhízással. És nem csak azokról a rákos megbetegedésekről beszélek, amelyek a gyomor-bélrendszeri átjárással függnek össze, azaz nyelv, állkapocs, nyelőcső, gyomor, hasnyálmirigy, nyombél, máj, bél és végbél. Kiderült, hogy az elhízás a mellrák, a petefészekrák, a melanoma vagy a prosztatarák kockázatát is növeli – akár 80 százalékban is felelős ezekért a rákos megbetegedésekért – figyelmeztet Agnieszka Piskała-Topczewska táplálkozási szakértő az ABC Zdrowie-nak adott interjújában.
Az elhízás nemcsak rákhoz, hanem cukorbetegséghez, szív- és érrendszeri betegségekhez is vezet, növeli a szívroham és a stroke kockázatát. Hormonális zavarokat is okozhat, nem beszélve a csont- és izomrendszerre gyakorolt terhelésről.
A GIS szakértői emlékeztetnek a májbetegségekre is. A fruktóz túlzott fogyasztása (amely a gyümölcscukorban és a kukoricaszirupban van jelen) nem alkoholos zsírmájbetegséghez vezethet. Arra is felhívják a figyelmet, hogy a cukor a fogszuvasodás egyik fő oka, mivel a szájban lévő baktériumok a cukrokat savakká alakítják, amelyek károsítják a fogzománcot.
Korábban már írtunk arról, hogy a mikroműanyagok jelenléte a környezetünkben milyen hatással lehet az egészség-re, különösen, ha ezek az anyagok az ivóvizet is szennyezik. A súlycsökkenést segítő módszerek, mint a sikeres fogyás, hozzájárulhatnak a jólétünkhöz. Emellett a szokatlan tesztek, mint a zokniteszt, néha meglepő eredményeket hozhatnak.
