A majonéznek nincs helye Olivierben és „bundában” – semmi haszna: új öntettel a saláták sokszor finomabbak

A híres saláták – Olivier és hering a bunda alatt – évekig nem veszítik el népszerűségüket.

A háziasszonyok igyekeznek valami újat hozzáadni a klasszikus recepthez, hogy az ételek ne váljanak unalmassá és új ízekkel játsszanak.

Van azonban egy árnyalat, amelyről sok szakács hallgat – a majonéz.

Ez a termék nem ad semmilyen előnyt a salátának, sőt árt is, de mindenki ehhez szokott, és nem gondol arra, hogy vannak olyan lehetőségek a majonéz helyettesítésére, amelyek sokkal egészségesebbek és ízletesebbek.

Mit adjunk salátához majonéz helyett

Ezt az egészséges mártást nemcsak a hétköznapi háziasszonyok, hanem a szakácsok is élvezték, akik értékelték előnyeit és ízét.

salátaöntet recept

A salátát majonéz nélkül is elkészítheti, és a következő lépések szerint kell eljárnia.

1. Készítse elő a főtt sárgáját, mustárt, citromlevet, cukrot és kapribogyót.
2. A sárgáját finom szitán dörzsöljük át, ízlés szerint keverjük össze citromlével, mustárral és finomra vágott kapribogyóval, amit kívánság szerint olívabogyóval helyettesíthetünk.
3. A következő lépés az íz fokozása. Ezt úgy érhetjük el, hogy a keveréket sóval és borssal ízesítjük.
4. A hozzávalókat alaposan összekeverjük – és már kész is az öntet.

Használjon egészséges házi készítésű öntetet minden öntetet igénylő salátához. Biztosan tetszeni fog!