A mandarin sok ember kedvenc gyümölcse, édes íze és enyhén savanykás jegye. A narancshoz hasonlóan Lengyelországban is a karácsonyhoz kötődnek, elsősorban a Lengyel Népköztársaság idejéből származó hagyománynak köszönhetően, amikor is ritka csemege volt, amelyet az országba importáltak. ünnepek.
Száraz gyümölcsszeleteket is szívesen akasztunk a karácsonyfára, vagy használjuk díszítésnek. Viszont ha kicsit többet veszünk belőlük, akkor a tárolással van gond. Hogyan kell helyesen csinálni, hogy sokáig frissek és ízűek maradjanak?
A mandarinnak lédúsnak és keménynek kell lennie, ha ízletes akar lenni. Megnyomva nem lehetnek kemények, mint a szikla, de nem is eshetnek össze. Mandarin vásárlásakor jobb, ha nehezebb gyümölcsöket választunk, mert a túl könnyűség azt jelenti, hogy már megszáradtak. A mandarin bőre legyen foltoktól és repedésektől mentes, illata intenzív legyen.
Ha azonban több gyümölcsöt veszünk az ünnepekre, akkor azt valahogy tárolnunk kell. A legfontosabb dolog az, hogy a mandarint távol tartsák a hőforrásoktól, mivel ez negatívan befolyásolja őket. Tartsuk őket távol a radiátortól, hogy ne szárítsa ki őket. A lédússág elvesztése fő előnyük elvesztését jelenti. A száraz, forró levegő is megnehezíti a hús elválasztását a bőrtől.
A mandarint legjobb hűvös, száraz helyen tartani. Egy pince vagy kamra tökéletes lesz erre a célra. A citrusféléket nem jó ötlet hűtőszekrényben tárolni, mert túl alacsony hőmérsékleten elveszíthetik ízüket és aromájukat. A mandarin tárolásának legjobb hőmérséklete 1 és 5 Celsius fok között van.
Az elrendezésük módja is fontos. Az egyes gyümölcsök ne egymáson, hanem egymás mellett feküdjenek. Ez megakadályozza a deformációt és az esetleges penész gyors terjedését. Még ha minden részletre odafigyelünk, érdemes rendszeresen ellenőrizni a gyümölcsöt, és megszabadulni a penészestől.
Érdemes tudni, hogy a klementin valamivel tartósabb, de ugyanolyan finom. Vastagabb a bőrük, így jobban ellenállnak a kiszáradásnak. Ne tartson citrusféléket más gyümölcsök mellett. A legjobb, ha mandarin teljesen külön fognak feküdni.
