Tudtad, hogy az egyszer felforralt vizet nem szabad újra felforralni? Mindig próbálja kiönteni a maradék vizet, és új vizet forralni. Nézze meg, miért.
Ha csak vizet öntünk a vízforralóban lévő kis mennyiségű vízbe, vagy felforraljuk a vizet, majd felejtsük el, és forraljuk fel újra a kihűlt vizet, ez nem tesz jót. Nem tesz jót sem a testednek, sem az egészségednek.
Változás a víz összetételében
A víz felforralásakor összetétele megváltozik. Az illékony anyagok és gázok eltűnnek a vízből. Ezen okok miatt jó forralt vizet inni. A tökéletesen desztillált ionmentesített víz forralása nem káros. A természetes víz azonban oldott ásványi anyagokat és gázokat tartalmaz. Ha túl sokáig forralja az ilyen vizet, vagy többször forralja, a benne lévő kémiai vegyületek nem megfelelő módon változnak.
Veszélyes anyagok
Ezenkívül ismételt forralás során veszélyes anyagok halmozódnak fel a vízben. A víz ismételt felforralása után a vegyületek felhalmozódnak, és megnő a veszélyes vegyszerek fogyasztásának kockázata. A káros anyagok közé tartozik az arzén, a fluor, a nitrátok stb. Még az egészséges ásványi anyagok is károsak lehetnek, ha felhalmozódnak. Nagy mennyiségű só és kalcium fogyasztása esetén vese- és epekő keletkezik.
Az ismételten forralt víz káros hatásai
Ha a nitrátok magas hőmérsékletnek vannak kitéve, amikor vizet forralunk, akkor erősen mérgezővé válnak, és rákkeltő anyagokká, úgynevezett nitrozaminokká alakulnak. Leukémiával, végbél-, húgyhólyag-, gyomor-, hasnyálmirigy-, vastagbél-, nyelőcső-, petefészek- és pajzsmirigyrákokkal társulnak. A fluor veszélyes lehet, mégis hozzáadják a vízhez. A Harvard Egyetem tudósai szerint a vízforrásokban lévő fluor káros hatással van a gyermekek neurológiai és kognitív fejlődésére.
Óvakodjon a többször forralt víztől
Az arzén hosszú távú felhalmozódása arzénmérgezést okoz, és szív- és érrendszeri betegségeket, meddőséget, fejlődési rendellenességeket, neurológiai problémákat és rákot okoz. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az ivóvíz jelenti a legnagyobb veszélyt az egészségre, mert még nyomokban is arzént tartalmaz. Ezért mindig próbáljon friss vizet használni a forró italok elkészítéséhez.
