Az olívaolaj a mediterrán konyha kulcsterméke, amelyet a világon az egyik legegészségesebbnek tartanak. Ezenkívül elősegíti a fogyást, és nagyon hasznos a nők számára, különösen a menopauza idején.
Az utóbbi időben különösen népszerűvé vált az olívaolajon alapuló étrend. A fogyni vágyóknak azt tanácsoljuk, hogy minden reggel éhgyomorra vegyenek be két evőkanál olívaolajat.
Arról ír, hogy ennek van-e értelme, és hogy az olívaolaj hogyan segíti elő a fogyást.
Mi az a mediterrán diéta
A szakértők régóta hangsúlyozzák a mediterrán étrend előnyeit, és több mint egy évtizede az első öt diéta között maradt. Nemrég nevezte el a US News & World Report által összeállított rangos szakértői testület.
Amikor a mediterrán étrendről beszélünk, akkor Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban, Franciaországban és más, a Földközi-tengerrel szomszédos régiókban élő emberek életmódjáról és étkezési preferenciáiról beszélünk. Az olívaolajon és más egészséges zsírokon, például az avokádón kívül az étrend tartalmaz zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és magvakat, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonát és halat, valamint néhány baromfit, tojást és tejtermékeket.
Hogyan segíti elő a mediterrán étrend a fogyást
Először is, a mediterrán diéta általában magas rost- és fehérjetartalmú, kulcsfontosságú tápanyagokat, amelyek segítenek kevesebb kalóriát fogyasztani különösebb erőfeszítés nélkül. A mediterrán diéta az ételek és ételek széles választékát is lehetővé teszi, ami a kutatások szerint megkönnyítheti az étrend betartását. Valójában egy több egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a mediterrán étrendet folytatók négyszer többet fogytak, mint az egészségesen táplálkozók.
Hogyan gyorsítja fel az olívaolaj a fogyást
Az olívaolaj 55-83%-ban olajsav, egy olyan zsírsav, amely erős étvágycsökkentőként működik. Ráadásul a Brown University, M.D. kutatása azt mutatja, hogy az olívaolajban gazdag diétát követő nők több száz kalóriát fogyaszthatnak naponta, és még így is lényegesen többet fogyhatnak, mint hagyományos társaik.
hogy az olajsav és az olívaolajban található erős polifenolos antioxidánsok egyaránt javítják az egészséget. A zsírfelszívódás gátlása, az anyagcsere felgyorsítása és a belső gyulladások csillapítása csak a kezdet. Az olívaolajban található zsírok nagyon egészségesek és segíthetnek az inzulinrezisztenciában, emellett gazdag antioxidánsokban is – mondja Dr. RD, Tufts által képzett táplálkozási szakértő. Fogyáshoz napi 1-2 evőkanál fogyasztást javasol az egészséges mediterrán étrend részeként.
További bizonyítékok is vannak az olívaolaj súlycsökkentő képességére: az európai tanulmányok szerint más olajokkal ellentétben, amelyekről bebizonyosodott, hogy haszontalanok, napi két evőkanál olívaolaj megváltoztatja a sejtmembránokat oly módon, hogy jelentősen javíthatja a vércukorszint szabályozását. Ez nagyon fontos, mert a vércukorszint szabályozása kisebb zsírfelhalmozódást eredményez, különösen a hasi területen.
Melyik olívaolaj az egészségesebb?
Az olívaolaj az olajfa gyümölcsének préselésével nyert folyadék. Az olívaolaj három fő fajtája létezik:
Extra szűz olívaolaj. Ezt az olajat az olajbogyó kezdeti sajtolásából nyerik. Minimális savtartalommal büszkélkedhet, és általában többe kerül. Élénk zöld árnyalatával és gazdag olívaízével tűnik ki, így salátaöntetek alapjaként kiváló választás.
Extra szűz olívaolaj. Bár az extra szűz olívaolaj minősége valamivel rosszabb, mint az extra szűz olívaolaj, jó választás. Ez az olívaolaj hidegsajtolással nyert finomítatlan változata. Bár alacsonyabb a füstpontja, így alkalmatlan magas hőfokon való főzéshez, mégis minden máshoz jó.
Könnyű olívaolaj. A könnyű olívaolajat tovább finomítják, hogy eltávolítsák a színt és az ízt. Fontos megjegyezni, hogy a „light” kifejezés csak a megjelenésére és ízére vonatkozik, a kalóriatartalmára nem. A könnyű olívaolaj ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint más fajták.
A legkevésbé feldolgozott fajtaként az extra szűz olaj kínálja a legnagyobb egészségügyi előnyöket, többek között csökkenti a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a gyulladást és javítja a vérnyomást. Ez az oka annak, hogy a mediterrán étrend olyan jótékony hatással van a szervezetre.
Ez a tartalom nem helyettesíti a professzionális orvosi tanácsot vagy diagnózist. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen diétát kipróbálna vagy étkezési szokásait megváltoztatná.
Olvassa el még:
