Könnyedén javíthatja az étel ízét, kinyithatja vagy eredetibbé és érdekesebbé teheti.
Általában elég csak hozzáadni a szószt. De melyik szósz nevezhető biztonságosan a legegészségesebbnek?
Erről Margarita Arzumanjan táplálkozási szakértő beszélt részletesebben a Szputnyik rádiónak adott interjújában.
Megjegyezte, hogy a legegészségesebb szószt mindig otthon készítik el.
A bolti termékek általában sok káros adalékanyagot tartalmaznak, amelyek negatívan befolyásolják az egészséget.
Az orvos felhívta a figyelmet a majonézre.
Megjegyezte, egy ipari termék mindig sok sót és élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz, de a saját konyhában elkészített natúr majonéz általában csak mustárt, növényi olajat, sárgáját és citromlevet tartalmaz.
Kívánság szerint adhatunk hozzá egy kis cukrot és sót.
Arzumanjan beszélt a ketchupról is, amelyet szintén az egyik legnépszerűbb szósznak tartanak.
Az orvos megjegyezte, hogy a megvásárolt termék felesleges sót, keményítőt és káros élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz majd.
Ezért sokkal jobb, ha saját kezűleg készíti el a paradicsom-adalékanyagot. Az elkészítéséhez csak paradicsomot, fűszereket, olívaolajat kell vennie – és ennyi.
Korábban elmondtuk, hogyan készítsünk finom házi ketchupot.
