A mikrohullámú sütő a technológiai piacon való megjelenése óta szövetségesévé vált azoknak az embereknek, akik gyorsan és egyszerűen akarnak főzni, illetve ételt fagyasztani és melegíteni. De bár ez a készülék sok konyhában megtalálható alapdarab, az igazság az, hogy egy másik készülék letaszíthatja a praktikum és a hatékonyság helyéről.
Az a készülék, amely hamarosan felváltja a mikrohullámú sütőt a konyhákban, a kombi- vagy konvekciós sütő. Ismerje meg , hogyan működik ez a készülék, amely többféle folyamatot képes elvégezni, és különböző funkciókat tud alkalmazni az ételekre és az ételekre.
Mi az a kombi sütő és hogyan működik?
A kombi- vagy konvekciós sütő olyan készülék, amely ugyanazon a főzőtéren belül képes elvégezni a gőzfőzés, a száraz hő és a kényszerkonvekció folyamatait. Az eredmények javítása érdekében akár kombinálhatja is ezeket a műveleteket.
Ez a főzőberendezés nagyon sokoldalú, mivel lehetővé teszi, hogy minden egyes élelmiszercsoporthoz a legmegfelelőbb főzési módszert alkalmazza. Emellett dehidratálási és erjesztési folyamatokat is képes végrehajtani. Alkatrészein belül huzatszelepeket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik az ételek által a főzési folyamat során termelt páratartalom szabályozását.
Mi a 3 különbség a mikrohullámú sütők és a kombinált sütők között?
A mikrohullámú sütő és a kombi- vagy konvekciós sütő közötti fő különbségek a következő szempontokban rejlenek.
- Főzési idő: míg a mikrohullámú sütő nagyon rövid főzési idővel rendelkezik, mivel nagy sebességgel melegít és melegít újra, addig a konvekciós sütő hosszabb idő alatt főz.
- Funkciótípus: a kombi sütő felmelegíti az ételt, de fűtőtestekkel és ventilátorral rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a sütést, főzést, sütést és grillezést. Emiatt sokoldalúbb, mint a mikrohullámú sütő. Ez utóbbi csak gyorsan melegíti az ételt.
- Kapacitás: a mikrohullámú sütő folyadékokat melegít, felolvasztja az ételeket és újra felmelegíti a korábban főzött ételeket. A konvekciós sütő azonban többféle módon és kapacitással képes főzni és melegíteni az ételeket. Minden a készülék választott modelljétől függ.
Korábban már írtunk a funkciók jelentőségéről, hiszen megfelelő használat nélkül a termékek nem tudják kifejteni jótékony hatásukat. A burgonyák felolvasztásánál fontos, hogy fokozatosan, szobahőmérsékleten történjen a folyamat, így megőrizzük az ízüket. A friss saláták elkészítésénél mindig válasszunk szezonális zöldségeket, hogy a legjobb ízt érjük el.
