A menta sokféleképpen felhasználható mind a konyhában, mind a mindennapi ápolásban, mind az otthoni gyógyszerszekrényben. Szárított és friss fűszernövényekhez egyaránt nyúlunk, különösen nyáron, amikor felfrissülésre van szükségünk. Mire használható a menta? Kiderült, hogy a tea nem minden.
Ma már számtalan fajtája létezik a mentának. Ízben és illatban, de megjelenésben is különböznek. A klasszikus borsmenta mellett ma már borsmentát is ültethetünk az ablakpárkányra, kertekbe vagy herbáriumokba. bokros , marokkói (gyömbér), citromos és még csokoládés menta is. A mentalevelek például saláták és italok remek kiegészítői. Tudtad, hogy levet is készíthetsz belőlük?
Mire használható a menta? Készíts belőle frissítő gyümölcslevet
A mentalé, vagy inkább szirup tökéletes módja a nyári felfrissülésnek. Adhatjuk a vízhez, gyümölcsléhez, limonádéhoz, ősszel és télen pedig a teához. Emellett olyan értékes összetevők bányája, mint az antioxidánsok, flavonoidok, A- és C-vitamin, valamint cink, szelén, kalcium, magnézium és mentol. Hogyan készítsük el?
Készítsünk 20-30 ág friss mentát, egy pohár cukrot… (nádcukor vagy fehér), 750 ml forralt víz és egy citrom leve.
- A mentát folyó víz alatt alaposan mossuk meg, és dobjuk a fazékba. Fedjük le vízzel, és forraljuk fel. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a tűzhely teljesítményét, és nagyon alacsony hőfokon főzze 5 percig. Ezután 15-20 percre lefedve tegyük félre a fazekat.
- Távolítsuk el a mentaleveleket, és szűrjük le a páclét. Adjuk hozzá a cukrot, és forraljuk fel. Addig főzzük és kevergetjük, amíg a cukor teljesen feloldódik, és a lé kissé besűrűsödik.
- Végül adjuk hozzá a citromlevet, és töltsük a forró italt üvegekbe vagy befőttesüvegekbe. Zárjuk le, fordítsuk fejjel lefelé, és tegyük félre. Amikor a lé kihűlt, az üvegeket le kell zárni.
TIPP! Ahhoz, hogy a mentaszörp íze és értékes tulajdonságai minél tovább megmaradjanak, tárolja hűvös és árnyékos helyen, például kamrában vagy pincében. Felbontás után tárolja a hűtőszekrényben, és 14 napon belül fogyassza el.
Mit tegyünk a mentalevelekkel? Nézze meg, hogyan készítsen limonádét mentasziruppal.
A mentaszirup sokféleképpen felhasználható a konyhában. Az egyik ilyen a házi limonádé. Tökéletes ital a forró nyári napokra. A citrom és a menta frissítő íze megfizethetetlen. Hogyan készítsünk tehát mentás limonádét?
Szükséges hozzávalók:
- 3 narancs,
- 4 citrom (vagy 3 citrom és 1 lime),
- 1-1,5 liter víz,
- egy marék friss mentalevél,
- 5-6 evőkanál mentaszirup,
- jégkockák.
Kezdjük három narancs és három citrom levesezésével. A negyediket vágjuk félbe és szeleteljük vékonyan. A feldarabolt citromot tegyük egy nagy (kb. 2 literes) kancsóba, öntsük bele a levét és a mentaszirupot. Eleinte kevesebb szirupot adjunk hozzá, kóstolás után adhatunk még szirupot. Adjunk hozzá megmosott friss mentaleveleket és jégkockákat. Végül öntsön vizet, hogy a kancsó teljesen megteljen.
Kapcsolódó cikkek:
Ezt a receptet franciaországi utamról hoztam magammal. Soha nem sikerült még ilyen tökéletesen palacsintát sütnöm.
Adj egy szokatlan összetevőt a kávédhoz. „Gumiabroncs-gyilkossá” változtatod.