Használd ki egészséged érdekében egy olyan természeti kincset, amelyet gyakran nehéz és buja gyomnövénynek tartanak. Most kezd virágzásnak indulni, és szinte minden sarkon találkozhatsz vele. A fekete bodza és virágai most abszolút kihagyhatatlanok, és biztosan nem menekülsz az illatuk elől sem. Főzés nélkül készítsünk belőle szörpöt nagyanyáink receptje szerint.
A szinte mindenütt jelenlévő fekete bodza bizonyára mindenki számára ismerős. Nagyon szívós és elég gyorsan nő. Évente akár kétszer is megszépíti a természetet megjelenésével. Most éppen tavasszal, amikor lapos sárgásfehér virágaival virágzik, amelyek jellegzetes, erős illatúak. De a fekete bodza ősszel is érdekes, amikor megsárgult levelei lehullanak, virágai pedig mély bordó bogyókká válnak. A friss, illatos virágokat most használd fel, hogy remek gyógyszirupot készíts belőlük. Nemcsak megfázás esetén lesz hasznos, hanem egy kellemes, nyári, egészséges limonádét is készíthetsz belőle.
Hogyan készítsünk bodzaszörpöt? Nézd meg a videót:
Hogyan kell elkészíteni a bodzavirágot
Az elkészített adaghoz körülbelül 40 nagy bodzavirágra lesz szükséged. Ha környezetbarát akarsz lenni, a virágok felénél többet soha ne szedj le a bokorról, hogy a bokor folytatni tudja természetes körforgását. Soha ne porozza be erősen, és ne öblítse le a virágokat, hogy minél több virágpor maradjon rajtuk. Ez nagyon fontos a szirup minősége szempontjából.
Otthon terítsük ki anélkül egy tiszta ruhára, hogy minden rovarnak legyen ideje távozni. Mivel a virágokat nem mossák, legyen óvatos, amikor magát a virágot szedi, és mindig csak sértetlenül és forgalmas utaktól távol szedje.
Hideg bodzaszörp
Egy nagy, 3 literes fazékban tegyünk vizet forrni, forraljuk fel, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Töltsük az előkészített virágokat egy elősterilizált 3 literes befőttesüvegbe, amely a sütőben 150 fokon átment, a felső pereméig. Adjunk hozzá 3-4 megtisztított és feldarabolt citromot, és fedjük le a teljes tartalmat forralt, kihűlt vízzel. Fedjük le, és hagyjuk 24 órán át áztatni.
Ezután fontolja meg az edényt, amelyben a szirupot elkészíti. Ezután tegyünk bele egy szűrőt, és béleljük ki egy szelettel, használhatunk tiszta pelenkát is. A nagy fedeles üvegből öntsd az összes fekete szeszt a szűrőbe, hagyd lecsöpögni, majd óvatosan nyomd ki a vásznat.
Mérjük meg újra magát a nektáros edényt, és ebből a súlyból vonjuk le az üres edény súlyát. Ez adja meg a szükséges kristálycukor mennyiségét. Ebben az esetben ez körülbelül 3 kg lesz, amit a feketeribizli-likőrbe keverünk, és 2 evőkanál citromsavval együtt jól elkeverjük. Ezután a tűzhelyen állandóan kevergetve, de csak forráspontig melegítsd, és azonnal tedd félre. Ne forraljuk fel! A még forró szirupot töltsük az előkészített üvegekbe, és zárjuk le. És máris készlete van egész évre.
Erősítse egészségét bodzavirágsziruppal
A bodzaszörp minden megfázás hatékony segítőjeként jól jön. Megfázás és köhögés esetén egyaránt hat, a hörgők eltömődésére és tökéletesen elpusztítja a veszélyes baktériumokat. A bodzavirágok fullasztó hatásúak, ezért a lázcsillapításban is segítenek.
Ha rendszeresen fogyasztod a bodzavirágszirupot, A-, B1-, B2-, B3- és C-vitaminhoz jutsz, emellett feltöltöd a szervezetedet bioflavonoidokkal, ismert antioxidánsokkal, amelyek gyulladáscsökkentő, antibakteriális és rákellenes hatással rendelkeznek.
Használjon szirupot és igyon nyári limonádét
A szirup rendszeres adagokban is fogyasztható, meglehetősen kellemes formában, amely felfrissít a forró, párás napokon. Csak hígítsuk fel vízzel, és adjunk hozzá néhány menta- vagy citromfűlevelet és egy szelet friss citromot.
Forrás: www.vitalia.cz, www.bylinkyprovsechny.cz, www.vareni.cz.
