Az év legjobb időszaka egy jó grillezéshez. Bár a Covid-19 világjárvány miatt nem tanácsos sok emberrel összejönni, mindig meghívhat több családtagot vagy barátot a kertjébe, és grillezett húst készíthet. Ha nincs sok kezed a konyhában, ne aggódj, mert alább mutatunk néhányat nagyon egyszerű trükkök hús grillezéshez a grillen.
Összeg
Az első és legfontosabb dolog az, hogy ismerjük a résztvevők számát. Logikusan ettől függ a szükséges hús mennyisége. Általánosságban elmondható, hogy az átlagnak kell lennie 375 gramm személyenkéntaz indulók és a főbbek között.
Készítmény
Egy sor lépést meg kell tennie, mielőtt a húst a parázsra helyezi. Sütés előtt legalább egy órával ki kell venni a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Amíg ég a parázs, lehet a hús a grill közelébende ne tedd rájuk.
Ha ízesíteni szeretnéd, mindig van lehetőséged beletenni Aromás gyógynövény, mint a rozmaring, a grill oldalain. Ily módon a hús nagyon enyhe ízt kap ezektől a fűszernövényektől.
Kidolgozás
Amikor a hús grillre helyezéséről van szó, elengedhetetlen, hogy pontosan ismerje, milyen sorrendben kell ezt tennie. Kezdje az előételek elkészítésével: chorizo, szalonna, véres kolbász… Folytassa a Csirkedarabok és fejezd be a nagyobb darabokkal, mint például az entrecôte vagy a karaj, amelyek több időt igényelnek.
Főzés előtt ne sózzuk a húst. A legjobb az ha megsült, fűszerezzükhogy minden vendéglő kedvére állíthassa a mennyiséget.
Ne légy türelmetlen, mert grill hús Ez nem néhány perc kérdése. Ne forgassa folyamatosan a húst, és hagyja csendesen sülni. Csak akkor fordítsa meg, ha kész.
És végül, ha befejezte a grillezést, tudnod kell, hogy még ha a parazsatok halottnak tűnnek is, nagy valószínűséggel még mindig nagy a meleg. Ha a grillnek nincs fedele, távolítsa el a szenet és a tűzifát és várja meg, míg kialszik a parázs. Ami a tisztítást illeti, használjon fém súrolókorongot, amíg még egy kicsit meleg.