A palacsinta receptjét valószínűleg mindenki ismeri. Érdemes azonban egy kicsit finomítani a klasszikust, és kiderült, hogy a tészta ugyanolyan finom, könnyű és habos lesz, ha egy gramm lisztet sem adunk hozzá. Csak cseréld ki az összetevőt egy krémes és habos tejtermékre, amitől nemcsak sokkal finomabb lesz a palacsinta, de azt is biztosítja, hogy nem szakad el.

Az otthoni menüben számos ízletes receptet találsz. De néha, amikor kevés az időnk, értékeljük a legegyszerűbbeket, amelyekhez csak néhány hozzávaló kell. Ilyenkor érdemes kéznél tartani a gramm liszt nélküli palacsinta expressz receptünket – finom, és biztosan nem okoz senkinek sem gondot az elkészítése.

Felejtsd el a liszt hozzáadását a palacsintákhoz. Ez az összetevő helyettesíti azt

A klasszikus palacsinta alapja a tojás, a tej, a szénsavas víz és természetesen a liszt. Úgy tűnik azonban, hogy a termékek listája jelentősen lerövidíthető, és különösen a liszt kivehető a felsorolásból. Ez a variáció nemcsak a keto vagy más, gabonaféléket kizáró diétához lenne ideális, hanem mindennapi használatra is. Egyszerűsítsd le a palacsinta receptjét a lehető legjobban – mindössze három összetevőre van szükséged a tökéletesen könnyű, habos és őrülten finom tésztához.

A három összetevőből készült palacsinta olyan recept, amely tökéletes, ha kevés az időd. A hozzávalók között van tojás, vaj és olasz tejtermék, amelyek fokozzák az ízeket, és gondoskodnak arról, hogy a palacsintánk tökéletes legyen. Érdekesség, hogy ez a módosítás édesen – gyümölccsel vagy feltétekkel – és sósan, pl. gyógynövényekkel, paradicsommal vagy bármilyen töltelékkel egyaránt tálalható.

Három összetevőből álló palacsinta receptje egy gramm liszt nélkül

  • 50 g mascarpone sajt,
  • 5 nagy tojás,
  • 15 g puha vaj.

Elkészítési mód:

  1. Kezdjük azzal, hogy kivesszük a tejtermékeket a hűtőszekrényből. Szobahőmérsékletűnek kell lenniük.
  2. Törjük fel a tojásokat egy tálba. Verjük fel őket egy keverőgéppel.
  3. Most apránként adjuk hozzá a mascarponét a habos keverékhez. Adjuk hozzá a vajat is, és addig keverjük az egészet, amíg a hozzávalók szépen összeállnak. Ez lesz a mi könnyű palacsintatésztánk.
  4. Tipp – a végén bármilyen fűszert adhatunk a palacsintához. Ha édes változatot szeretne, akkor cukorral, vaníliával vagy fahéjjal édesítheti. A sós változat szereti a provence-i fűszernövényeket, a bazsalikomot és a durvára őrölt borsot.
  5. A kész tésztát néhány percre tegyük félre.
  6. Közben egy palacsintasütő serpenyőt jól melegítsünk fel.
  7. Öntsünk a tészta egy részét a forró serpenyőre. Süsse a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
  8. Tálalja a kész palacsintákat kedvenc feltétjeivel. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek:

Nyálcsorgatásig finom. Nem kell többé az édességboltba szaladgálnod, mert ezzel a recepttel otthon is elkészítheted őket

Minden évben elkészítem anyukám születésnapjára, és hamar eltűnik a tányérokról. Mindenki élvezi