A penész az egyik fő probléma, amely az élelmiszerekben megjelenhet, amikor megromlik, egyfajta filmréteg, amely lehet fehér, zöld vagy fekete, fejlődésétől függően. Elmondjuk, hogyan távolítsa el a penészt az élelmiszerről hogy biztonságosan elfogyassza őket, bár légy nagyon óvatos, mert nem lehet mindegyikkel megtenni, ezért olvass tovább, és fedezd fel, melyiket.
Mi a penész?
A bel- és kültéren egyaránt előforduló penésznek annyi faja létezik, hogy senki sem tudja, mennyi, állítólag több mint 300.000. Különösen meleg, nedves és párás körülmények között növekszik, és spórákon keresztül szaporodik és terjed. Különféle egészségügyi problémákat okozhat, például allergiás reakciókat, asztmás rohamokat, gombás fertőzéseket vagy bőr-, szem-, torok- és tüdőirritációt.
Távolítsuk el a penészt az ételről, és fogyasszuk el
Élelmiszerbiztonsági szakértők biztosítják, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek Eltávolíthatja a penészt és elfogyaszthatja anélkül, hogy az egészségére veszélyt jelentene., mindaddig, amíg jól fel van vágva és megtisztítva, hogy ne maradjon nyoma a penésznek, amikor az ételt a szájába adjuk. A gyümölcsök és zöldségek azon élelmiszercsoportok közé tartoznak, amelyeket akkor lehet fogyasztani, ha levágja a penészes részt, legalább egy centimétert eltávolítva a termékből, ahol a gomba érintett, hogy elkerülje a szennyeződést.
Általános szabályként, Nem lesz gond, ha kemény, kevés víztartalmú ételekről van szó., mint a serrano sonka, kemény sajtok, pácolt kolbász és telt gyümölcsök és zöldségek, például sárgarépa vagy paprika. A többi ételt jobb kidobni és nem megenni, még akkor sem, ha a penészes részt eltávolítja, mert lehet, hogy a penész behatolt a rétegeibe, és minden szennyezett lehet.
Hogyan kerüljük el a penészedést az élelmiszerekben?
Annak érdekében, hogy ne kelljen vitatkozni arról, hogy egy bizonyos otthon lévő ételből eltávolítható-e a penész, az ideális, ha mindig megakadályozza a penész megjelenését, amit az alábbi irányelvek betartásával könnyedén megtehet:
- Vásárolj okosangyőződjön meg arról, hogy a friss termékeket, amelyeket fog venni, elfogyasztja a penész megjelenése előtt.
- Tárolja az élelmiszereket a megfelelő helyen típustól függően a hőmérséklet és a szellőzés körülményeinek betartása, hogy ne legyen helye a gombák megjelenésének. Tupperware, alufólia, átlátszó fólia, üvegedények stb. a legmegfelelőbb edények az élelmiszertől függően, hogy jól megőrüljenek.
- Hogy is ne lehetne másként, a higiéniának kifogástalannak kell lennie bárhol van kaja, mind a hűtő, mind a kamra, gyümölcstál stb.
