Te is szeretnél karácsony előtt felhalmozni azokat az élelmiszereket, amelyek fagyasztásra szorulnak, de nem tudod, hova menj vele? Használjon ládát vagy fagyasztószekrényt. Miért jönne jól neked?
Ezeket pultos vagy ládás fagyasztóknak hívják. Egészen a közelmúltig alkalmasak voltak azok számára, akik szeretnek gyakran főzni, nagycsaládosok vagy nem csak karácsonyra, hanem a gyilkosok idejére is használják ezt a jégvédelmet. Vagy felnevelt baromfi vagy a kertből származó maradék lefagyasztására. De régen volt most újabb okot adunk hozzá: élelmiszer vásárlás készletre akciós rendezvényeken. És ez lassan mindenkit kezd érinteni.
A fagyasztó remek, de az utakon és utcákon lévő fagy hamarosan zavaró lesz. Hogyan segít nekünk a só?
Több hely
Az asztali fagyasztók nem szabványos méretű összetevők számára is helyet biztosítanak. És bár az egyes készülékek különböznek egymástól, általában igaz, hogy a munkalapok fogyasztása alacsonyabb, ezt az energiacímkének köszönhetően gyorsan megtudhatja. Másrészt valószínűleg elgondolkozol azon, hogy kinek kell tudnia arról a „ládáról”, amikor az ételt rend és tárolás nélkül dobják bele? És javítható-e a tartósított élelmiszerek minősége?
Tárolj ilyen ételeket
- Rendezze őket típus szerint. A következő is érvényes: a nagy darabok alul, a kisebbek felül. És tedd a legfiatalabb hozzávalókat alul, a legrégebbieket pedig felül. Kivéve a főtt ételeket, amelyeket biztosan nem tárolsz sokáig a fagyasztóban.
- A porszívózás jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot, használja a kijelölt kannákat vagy zacskókat a levegő kiszívására. Azonban nem minden élelmiszer zárható vákuummal.
- Ennek ellenére megéri minden ételt szétválogatni és becsomagolni. Más szóval, jelölje meg minden zacskót/konzervet a fagyasztás dátumával, és írja le, hogy mit tárolt. A dobozok különböző színű fedelei is segítenek.
- Helyezzen kisebb élelmiszereket, például fagylaltot, fagyasztott gyümölcsöt vagy fűszernövényeket a kosárba. Egyes pultos fagyasztók azonban több kosarat kínálnak, és ezáltal jobb áttekintést nyújtanak.
- Gyümölcsök vagy zöldségek darabokra fagyasztásakor tisztán, megmosva és jól megtörölve tegye be a fagyasztóba. Miután nedvesen lefagyasztja őket, a víz megfagy, és a felesleges jeget is a zacskóban tartja. Idővel ez utóbbi csökkenti az egyes élelmiszertípusok felismerésének képességét.
Hús a mikrohullámú sütőben, VAGY vákuumcsomagolásban?
Az optimális fagyasztási idő a hús típusától, zsírtartalmától és tárolási módjától függően változik. Minél soványabb a hús, annál tovább tárolható, és fordítva. Az ellenkezője érvényes a darált húsra vagy a kolbászra is.
A mikrotén zacskóba jól becsomagolt csirkét vagy pulykát (kézzel minél több levegőt kell kinyomni) 1-2 hónapon belül kell feldolgoznia. Míg ugyanaz a hús, de porszívózva, akár 3-szor tovább tart (maximum 6 hónapig). És sertés- és marhahús még tovább.
Jó tanács
A hatékony működés érdekében a fagyasztószekrényt körülbelül ¾ vagy annál többet kell feltölteni. Ezért a „szegény” időkben is, amikor félig üres, célszerű a szükséges mennyiséget feltölteni például az üres palackokkal vízzel. Vagy üres dobozokat.
És ezt tudod?
- A fagyasztó nagyszerű készülék lehet: A klasszikus pultos fagyasztók mellett találhatunk 2 az 1-ben is. Vagyis hűtővé alakítható fagyasztókat és fordítva. Attól függően, hogy mire van szüksége. Ez a modul járul hozzá a pultos fagyasztók még nagyobb népszerűségéhez.
- Felhalmozódási idő: Meghosszabbítja azt az időt, amíg a tárolt élelmiszer még áramszünet esetén is hűvös marad. Általánosságban elmondható, hogy ebben a készülékcsoportban a felhalmozódási idő lényegesen hosszabb, több tíz óra nagyságrendig terjed. Ez lehet 10, 20, de 50 óra vagy több is. Vagyis akár több napig is.
- Hangerő: Egy átlagos 4 fős családnak elegendő lehet egy 200 literes nettó hasznos térfogatú fagyasztó. Nagyobbakat is árulnak, de lehet találni kisebbet is (100 liter körüli űrtartalom).
- Fagyasztási teljesítmény: Nézze meg, hány kilogramm élelmiszert képes lefagyasztani a készülék 24 óra alatt. A több jobb.
- Elhelyezkedés: Helyezze a lakás vagy ház hűvösebb részébe úgy, hogy elég távol legyen a hőforrásoktól. Az úgynevezett klímaosztály megmondja. Akinek nincs pincéje, garázsa, az gyakran választ fűtetlen előszobát, tárolóhelyiséget, de lehet, hogy nálatok ez másképp alakul. Ne aggódjon, ma már léteznek olyan fagyasztók, amelyek még fagyos környezetben is jól működnek.
Forrás: userreports.org