A húsgombóc remek vacsoraétel, amely megfelelő főzés esetén felülmúlja a húsgombócokat és a steakeket.
Az is fontos, hogy ez a húsétel ne essen szét, lédús, illatos és étvágygerjesztő lesz.
Hozzávalók:
- közepes zsírtartalmú sertéshús – 500 g;
- tojás – 2 db;
- sült hagyma – 100 g;
- vaj – 50 g;
- só – 5 g;
- bors – 1 g.
Főzés
1. A legjobb húsgombócok darált sertéslapockából készülnek. Fontos összetevője a zsír. Enélkül elfelejtheti az étel lédússágát.
2. A filét ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást és a pirított hagymát.
3. A hozzávalókat sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük. A kapott masszából húsgombócokat formálunk, és a sütőbe küldjük.
4. 20-25 percig sütjük. 160°C-on. Amíg a húsgombóc sül, folytassa a köret elkészítésével. Ehhez az ételhez jól illik a krumplipüré, tészta, zsemlemorzsában sült karfiol.
