Forrás: Vertical.com
2023-10-14 06:00:00
A világhírű ázsiai gabonapehely sok idegébe kerül az embernek. Rizset főzni, hogy igazán jó legyen, nagy kihívás. Néha túl kemény, máskor pépes. A második esetet azonban nehéz korrigálni. Mostanáig!
Valószínűleg nem tud egyetlen trükköt sem, amely megmentheti a vasárnapi ebédet. Ha olyan rizshez jutott, amely pépessé ragadt, itt van egy gyors megoldás. Egy dologra lesz szüksége – az állott kenyérreahogy írva van.
Egyszerű megoldás
Ha túl sok vizet öntünk az edénybe a rizs főzéséhez, vagy túl sokáig hagyjuk párolni, a szemek kinyílnak és pépessé válnak. Ha van egy szelet állott kenyér a konyhájában, tökéletes! Csak tedd a rizs tetejére, miután megfőtt. Mit fogsz elérni? A szárított kenyér magába szívja a további nedvesség egy részét túl vizes szemekből, és bolyhossá és ehetővé teszi őket. Fontos megjegyezni, hogy a rizs ne legyen túl pépes. Amíg a szemek még valamennyire sértetlenek, az állott kenyérnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy felszívja a felesleges nedvességet, de nem lesz olyan hatékony, ha csak tiszta, gabonamentes pépet látsz az edényben.
Forrás: Vertical.com
De használd a lehető legvastagabb szelet kenyeret. Maximális mennyiségű nedvességet szív fel. Bár egyszerűen edénybe is rakhatjuk, de jobb, ha először levesszük a tűzhelyet, a rizs tetejére rakjuk a kenyeret, lefedjük az edényt, és még pár percig lassú tűzön pároljuk. Ha sok rizst főz, vagy úgy érzi, hogy nem volt elég, használjon két-három szelet állott kenyeret. Ez nem csak a tűzhelyen lévő edényre vonatkozik. Ha van rizsfőzője, tegye ugyanezt.
Az állott kenyér nem csak a pépes rizs visszafordítására alkalmas, de akkor is hasznos lehet, ha a friss gabonát szeretné megőrizni.
Képgaléria
Címkék:
