A rizs összetapad főzés közben: milyen trükkök segítenek megjavítani?

Ha a főzési folyamat során észreveszi, hogy a rizs észrevehetően összetapad, akkor a köret valószínűleg nem lesz sikeres.

Ezt a helyzetet azonban főzés közben kijavíthatja.

Ehhez elég néhány bevált trükköt ismerni.

Kik ők?

Száraz kenyér

Ismeretes, hogy az állott kenyér szó szerint vonzza a felesleges vizet, ami miatt a rizs forrni kezd és összetapad. Ehhez a főzési folyamat során magára a rizsre kell helyeznie néhány szelet kenyeret.

A legjobb, ha fekete terméket veszünk.

10-15 percen belül pozitív változásokat fog észlelni.

Jeges víz

Ez a módszer gyakran lehetővé teszi a már forrni kezdett rizs „újraélesztését”. Ki kell kapcsolni a tűzhelyet és le kell engedni a vizet. A gabonát hideg folyadékban több jégkockával mossuk.

Ezután visszatesszük a rizst a tűzre, és készre főzzük.

Pán

Ha észreveszi, hogy a rizs a főzés utolsó szakaszához közelebb kezd forrni, akkor el kell kezdenie melegíteni a serpenyőt növényi olajjal.

A pörkölés segít a gabonának megőrizni alakját.

Sütő

Egyes háziasszonyok észrevették, hogy a sütés segít megmenteni a rizst, amely elvesztette az alakját. Főzés után 15 percig a sütőben kell sütni.