A rizs főzés előtti mosása olyasvalami, amit csinálunk, vagy láttunk már. olyan érvek alapján tegyük, amelyek meggyőzhetnek bennünket. Eljött a tudatos főzés ideje, a világ egyik legtöbbet fogyasztott alapanyaga. Nincs olyan natív recept, aminek ne ez a finomság lenne az alapja, a spanyol paella vagy a japán sushi is erre az alapanyagra épül, amit lehet jobban vagy rosszabbul főzni, de lényegében egy sor elemre vagy ízre reagál. Ez megváltoztatja a főzés módját.
Mossa meg a rizst főzés előtt
Számos érv szól a technika mellett A rizst főzés előtt alaposan mossuk meg. Főleg, ha a benne lévő keményítő egy részét ki akarjuk iktatni, így egy olyan alapanyagot kapunk, amely jól főzve nagyon könnyen használható és finom.
A laza rizs jó salátákhoz vagy olyan ételekhez, amelyekben kevésbé ragadós rizst szeretnénk. De nem csak ízlés kérdése késztet minket a rizs megmosására, van egy másik ok is, ami miatt a rizs mindig tökéletes állapotban marad, ez pedig a szennyeződések kérdése.
Annak érdekében, hogy a rizs túlélje a kártevőket, peszticideket használnak. Ezért, mint minden más ételt, ezt is alaposan meg kell mosni főzés előtt. Egyesek számára ez a gesztus annyit tesz, hogy víz elemekkel van átitatva, de egyben tisztább rizst is szolgál, amire éppen szükségünk van.
A szakértők azt is mondják, hogy bizonyos tápanyagok elvesznek, ezért érdemes nem mosni. Bár a rizs egyike azoknak az összetevőknek, amelyek mindig jól sikerülnek, bármi történjék is, mindig lesz egy tökéletes ételünk, amelyet mindenki szeret.
Tipp a rizs mosásához
Egy jó paella főzésekor, a paella szakértői általában megmossák a rizst. Így a rizs lazább és ízletesebb lesz, és magába szívja ezeket a birtokunkban lévő finomságokat. Így ezt az egyszerű technikát követve éttermi ételt kapunk.
A felhasználni kívánt rizst szűrőedénybe helyezzük. A főzni kívánt mennyiségtől függően, figyelembe véve, hogy miután megnedvesedett, nem hagyhatja vissza az edényben szárítás nélkül, vagy marad a rizs, amelyet jól meg kell szárítani, és újra kell tárolni. Ellenkező esetben egészségünk ellensége lehet.
A szűrőedényben lévő rizst jó vízfolyás alá tesszük, hogy így az összes keményítő eltávolítható legyen. A hideg víz nagyon jó ehhez az összetevőhöz. Látni fogjuk, hogy a víz apránként megszűnik a fehéredés és válik átlátszóvá. Ideje lesz a rizst egy tálba menteni, hogy főzzük vele.
Jól mosható lesz, és minden ízét megadja nekünk. A kerek rizst általában nem mossák meg, mivel a benne lévő keményítő az, ami ragacsossá teszi, csak az, amit keresünk az ilyen típusú ételekben, ami végül egy jó rizses étel ízét és állagát jelzi. keresni.
A hosszú rizst ajánlott előtte megmosni, mivel a szemek nagyobbak, így a receptünk jobb lesz, ha a keményítő egy részét eltávolítjuk. Próbáld meg kimosni, és tudni fogod, hogy jobban tetszik-e az állaga mosás után vagy sem. Ez Öntől és attól függ, hogy milyen recepteket vagy rizst szeretne főzni.
