A arepasAz arepák a hagyományos konyhák melegségét idéző ízvilágukkal Latin-Amerika gyökereihez nyúlnak vissza. Ez az emblematikus és sokoldalú étel egy olyan kulináris kultúra kifejeződése, amely Kolumbia és Venezuela ősi őslakos civilizációjáig nyúlik vissza.
Valóban, a arepas sokféleképpen fogyaszthatók, akár sült, pirított vagy sült formában, és számtalan összetevő kombinációjával töltve, ami a régió sokszínűségét tükrözi. Az arepa kétségtelenül a hagyomány és az innováció ünnepe, egy olyan étel, amely az idők során megőrizte lényegét, miközben alkalmazkodott és újratermelődött, hogy az új generációkat is megörvendeztesse.
- 1 csésze főtt rizs
- 1 tojás
- Szükséges olajmennyiség
- Bors
- Sajt
- Főtt sonka
Elkészítés:
Kezdeni ezeket arepasHa arepát akarsz készíteni, akkor tisztában kell lenned azzal, hogy a fő hozzávalónak a főtt rizsnek kell lennie, akár az előző étkezésből megmaradt, akár az ehhez az étkezéshez készített rizsnek. Bár a rizst nem kell konyhai robotgépben ledarálni, fontos, hogy pépszerű legyen, hogy könnyebb legyen a tészta összeállítása.
Ízesítsd borssal, olajjal, és add hozzá a tojást, keverd addig, amíg homogén tésztát nem kapsz.. Most már csak egy adagot kell venni és kör alakúra formázni, egy kis vízzel segíthetünk magunkon, hogy ez a készítmény ne ragadjon a kezünkhöz.
Fogj egy serpenyőt, tegyél bele egy kis olajat, és amikor már elég forró, küldd az arepákat sütni.. Egyik oldalukat barnára pirítjuk, a másik oldalukat is, ez csak néhány perc, és már kész is.
Bármivel meg lehet tölteni őket, amivel csak szeretnéd. Ez alkalommal sonkát és sajtot választottunk, és hogy még csábítóbb legyen a tálalás, még néhány percre a tűz fölé tettük őket, hogy a sajt megbarnuljon. Egy másik lehetőség, hogy avokádót, paradicsomot és rukkolát adunk hozzá. Kétségtelen, hogy ezek arepas egy sokoldalú recept, amely lehetővé teszi, hogy bármilyen hozzávalóval kombináljuk, és segít újrahasznosítani az előző estéről megmaradt rizst.
