A lencseleves segít normalizálni a koleszterinszintet a szervezetben.
Lauren Manaker táplálkozási szakértő szerint ez a legjobb leves a „rossz” koleszterin és a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Erről az EatThisNotThat portál számolt be.
Hogyan kell főzni a lencselevest
A lencséknek és a hüvelyeseknek általában alacsony a glikémiás indexe, és magas a rost- és növényi fehérjetartalmuk.
A lencseleves teljes értékű tápláló étel, amely rendkívül jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.
Manaker táplálkozási szakértő szerint 3 fontos szabályt kell betartani a lencseleves elkészítésekor.
Először is ne használjunk konzervlencsét, mert tartósítószert és cukrot tartalmaz.
Másodszor, ha a levest hússal szeretné „erősíteni”, akkor nem adhat hozzá feldolgozott, például kolbászt. Minden táplálkozási szakértő a kolbász veszélyeiről beszél. Válassz sovány húsokat.
De készíthetünk sovány levest is, mert a lencse maga is gazdag növényi fehérjében, ezért is hasznosnak tartják a magas koleszterinszint esetén: segít pótolni az állati fehérjét, amivel a „rossz” koleszterin bejut a szervezetbe.
Harmadszor, több zöldséget kell hozzáadnia a leveshez, például káposztát vagy sárgarépát, hogy tovább telítse hasznos anyagokkal.
