Vége a húsvétnak, de mihez kezdjünk a megmaradt tojásokkal? Az egyik megoldás a tojáspuffancsok készítése. Ez nemcsak remek módja annak, hogy felhasználjuk az alapanyagot, hanem egy finom étel elkészítésére is lehetőséget ad.
A húsvéti ünnepek után gyakran találjuk magunkat felesleges tojással, amelyet festésre, díszítésre és sütésre használtunk. De mit kezdjünk a megmaradtakkal? Az egyik lehetőség a tojáspuffancsok készítése, amelyek nemcsak finomak, de könnyen elkészíthetők is.
Lada Hruška receptjéhez készítsünk 2 csomag szeletelt sonkakolbászt, 6 keményre főtt tojást, 1 üveg sterilizált zöldséget, 1 üveg majonézt és 1 zacskó aszpikos zselatinport.
Ezután már csak a sonkaszalámit, a hagymát kell apróra vágni, és hozzáadni a sterilizált zöldségeket. Ezután keverje össze az egészet a meghámozott és feldarabolt tojásokkal. Adjuk hozzá az olvasztott zselatint, a mustárt és a ketchupot, majd alaposan keverjük össze. Öntsön mindent a formába, és hagyja megdermedni a hűtőben.
Fontos, hogy a hozzávalók megfelelő arányát tartsuk be, hogy jó tojásos tésztát készíthessünk. A zselatint ne forraljuk fel, csak melegítsük fel, hogy sima legyen. A pudingot legalább néhány órán át, ideális esetben egy éjszakán át hagyjuk állni a hűtőben, hogy jól megdermedjen, és könnyen vágható legyen.
Forrás: www.youtube.com, www.receptyhrusky.cz