A saláta frissessége ideális nyári zöldséggé teszi, és ezt egészíti ki magas víztartalma.
Íme a salátafogyasztás 5 egészségügyi előnye:
1. Segít a fogyásban
Csak 53 kalória van egy fej salátában. A zöld levelű növény által a szervezetnek adott sok rosttal kombinálva a saláta ideális táplálék a felesleges kilók leadásához. A rostok segítenek megőrizni a teltségérzetet, az alacsony kalóriatartalom pedig lehetővé teszi, hogy kalóriadeficitben maradj.
2. Javítja a szív egészségét
A saláta vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, amelyek különböző módon támogatják a szív egészségét. A C-vitamin erősíti az artériákat és megelőzi a szívrohamokat. A saláta káliumot is tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy pozitív hatással van a vérnyomásra és a koleszterinszintre.
3. Segíti az emésztést
Mindaz a rost, amely elősegíti a jóllakottság érzését, szintén segíti a jó emésztést. Enyhíthetik az olyan tüneteket, mint a gyomorfájás és javíthatják az általános emésztési folyamatot, és az emésztőrendszeren való átjutás után a bél mikroflóra jótékony probiotikumaivá válnak.
4. Erősíti a csontokat
A salátában található összes vitamin közül a K-, A- és C-vitamin nélkülözhetetlen a csontok egészségéhez. Részt vesznek a szervezet kollagéntermelésében, mivel az A-vitamin segít új sejtek képződésében a csontokban, és csökkenti a csontritkulás kockázatát. A K-vitamin részt vesz a porc- és kötőszövetek kialakulásában.
5. Javíthatja a bőrt és a hajat
A salátában található C-vitamin megvédheti a bőrt az UV-sugarak okozta károsodásoktól és lassíthatja az öregedés hatását. A növényben lévő rostok méregtelenítőként is működhetnek a szervezet számára, és elősegítik a bőr jó működését és egészségét.
Referenciák:
Remesy, C. (2004, augusztus) A zöldség alapú étrend egészségügyi hatása: a saláta fogyasztása javítja a koleszterin anyagcserét és az antioxidáns állapotot patkányban. Letöltve: 2023. június 21. innen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15297097/
Webb, D. (1999, november) Az orális C-vitamin csökkenti az artériák merevségét és a vérlemezke-aggregációt emberben. Letöltve: 2023. június 21. innen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10547085/
Tanumihardjo, S. (2013, október) A-vitamin és a csontok egészsége: az egyensúlyteremtés. Letöltve: 2023. június 21. innen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24183637/
Zouboulis, C. (2012, július 1.) A táplálkozás és a bőröregedés közötti kapcsolat felfedezése. Letöltve: 2023. június 21. innen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/
