A ribizli – piros, sárga, rózsaszín vagy fekete – kicsi gyümölcs, de nagy egészségügyi előnyökkel jár. Ezek a savanyú bogyók nagyon kevés kalóriát és jelentős mennyiségű C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez és számos krónikus betegség megelőzéséhez.
A ribizli az erek „tisztítószerének” számít, mivel hatékonyan tisztítja azokat, megelőzi a koleszterin lerakódást és a súlyos szívbetegségeket. Természetes erősítői az immunrendszernek, megszüntetik a székrekedést, segítik a fogyást, hasznosak a zsírmájban szenvedőknek, rugalmasságot és fényességet kölcsönöznek a bőrnek.
Továbbra is vizsgáljuk a ribizli tápértékét és egészségügyi előnyeit.
Ribizli – tápérték
Az USDA szerint egy 100 grammos friss ribizli adag a következőket tartalmazza:
- 60 kalória
- 0,2 gramm zsír
- 1 milligramm nátriumot
- 15 gramm szénhidrát
- 4,5 gramm rost
- 1,5 gramm fehérje
A ribizli glikémiás indexe 22, azaz nagyon alacsony, és fogyókúrás programokban és cukorbetegek számára is javasolt.
Ezek a gyümölcsök kiváló forrásai az alapvető vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Ezek közé tartozik: az immunitás szempontjából nagyon fontos C-vitamin, a vérszegénység megelőzésére szolgáló vas, a csontok és a fogak egészségét fenntartó kalcium, az izmok számára nélkülözhetetlen foszfor.
Ugyanakkor a ribizli antocianinokat, erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök pusztító hatását a sejtszinten.
A ribizli evésének előnyei
Gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antimikrobiális vegyületeinek köszönhetően a ribizli bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat. Adjuvánsnak számítanak olyan betegségekben, mint az Alzheimer-kór, az influenza, a zöldhályog vagy a vesebetegségek.
Íme, milyen jótékony hatásai lehetnek a ribizli fogyasztásának:
Lassítja a glaukóma progresszióját
Egy tanulmány kimutatta, hogy a ribizliben lévő antocianinok javíthatják a szem vérkeringését, megelőzve vagy lelassítva a zöldhályog progresszióját.
Csökkenti a koleszterinszintet
A gyakran fogyasztott ribizli képes fenntartani vagy szabályozni a koleszterin és más káros zsírok, például a trigliceridek szintjét a vérben.
Jótékony hatás a vesére
A ribizlilé segít lúgosítani a vizeletet, így megelőzi a vesekő vagy más vesebetegségek kialakulását.
Hozzájárul a bőr egészségének és szépségének megőrzéséhez
A ribizliben található számos antioxidáns (flavonoidok, antocianinok, resveratrol stb.) mélyen táplálja a bőrt és megvédi a nap káros hatásaitól vagy más káros tényezőktől.
Regenerálja a májat
A ribizli gyakori fogyasztása jótékony hatással lehet a zsírmájbetegségben szenvedőkre is. Csökkentik a vér zsírszintjét, és megkönnyítik a máj méreganyagoktól való megszabadulását, miközben elősegítik a regenerációt.
Ribizli, jó a székrekedés
A ribizli rosttartalma segít szabályozni a bélmozgást, küzd a székrekedés ellen, de prebiotikus hatása is van, támogatja a vastagbélben található baktériumok jótékony populációit.
Kiváló forrásai a szív számára egészséges ásványi anyagoknak
A ribizli cinket, magnéziumot és vasat tartalmaz, amelyek különösen fontosak a vérnyomás szabályozásában és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Jó az immunitásnak
Ezek a savanyú gyümölcsök C-vitaminban gazdagok, ami rendkívül fontos az immunrendszer támogatásához a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben. Ribizlilé vagy friss gyümölcs ajánlott influenza, megfázás vagy különféle légúti fertőzések esetén. Ugyanakkor enyhíthetik az asztmás tüneteket, mivel antihisztamin tulajdonságokkal rendelkeznek.
Források:
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/341556/nutrients
https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2012/FO/c2fo30058c#!divAbstract
https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jop.2012.0198
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.3092
https://www.verywellfit.com/black-currant-nutrition-facts-4582539
https://www.nutfruit.org/consumers/news/detail/currants-their-high-nutritional-value
