A savanyú káposztának számos gyógyhatása van, amelyeket már régen is ismertek.
100 g savanyú káposztában egyéb jótékony anyagok mellett akár 20 mg C-vitamin is található., ami nagyszerű szövetségessé teszi a hideg időben az immunitás erősítésében.
Ne becsülje alá képességeit és használd ki az előnyödre!
Tanuljon még ma többet a savanyú káposzta előnyeiről a portálnak köszönhetően
Mitől különleges a káposzta?
Amellett, hogy gazdag C-vitaminban, tartalmaz még A-vitamin, folsav, magnézium, vas, foszfor, kalcium, kálium, nátrium, rost és fehérje.
A B12-vitamin nagyszerű forrása is., ezért különösen ajánlott vegetáriánusoknak és vegánoknak.
A vörös káposzta még a fehér káposztánál is gyógyítóbb. és a színe arra utal, hogy gyógyhatású antociánokat is tartalmaz.
Gyógyszer az emésztőrendszer számára
Ami megkülönbözteti a kelkáposztát a nyers kelkáposztától, az a probiotikus baktériumok.
A savanyú káposzta az eredeti erjesztett élelmiszer, természetesen gazdag probiotikus anyagokban.
Ez teszi a savanyú káposztát nélkülözhetetlenné a bélflóra egyensúlyának felborulása által okozott betegségek kezelésében., különösen antibiotikum- vagy kemoterápiás kezelést követően.
Jótékonyan hat a gyomorra és a belekre., azok mikroflóráját és perisztaltikáját, ezáltal javítja az emésztést.
Segít a zsíros ételek emésztésében is és felgyorsítja az anyagcserét, ezáltal felgyorsítja a káros anyagok kiürülését a szervezetből, valamint tisztítja és regenerálja a májat. Tisztítja a vért, lassítja az öregedést és erősíti a szervezet ellenálló képességét.
Gyógyítja a sebeket és az égési sérüléseket
A savanyú káposzta elősegíti a sebek gyógyulását, hatásos reuma és vénagyulladás esetén.
Helyileg használhatjuk a viszkető bőr enyhítésére különböző allergiás gyulladások, kisebb égési sérülések és rovarcsípések esetén.
Alkalmazzon savanyú káposztából készült borogatást az érintett területre. és kötözze be kötszerrel vagy gézzel.
A hangulat és az általános egészségi állapot javítására fogyasszon naponta két-három evőkanál savanyú káposztát. A sok savanyú káposztát fogyasztó emberek erősebbek és ellenállóbbak a betegségekkel szemben.
Ezért a savanyú káposzta különösen ajánlott az időseknek, a legyengült immunitású embereknek és a gyermekeknek.
A házi készítésű savanyú káposzta legyen rendszeres része az étrendünknek. Ez a szuper egészséges erjesztett zöldség képes:
Javíthatja az emésztést
Elősegíti a vérkeringést
Javítja a szív- és érrendszeri egészséget
Serkenti az immunrendszert
Erősíti a csontokat
Csökkenti a koleszterinszintet
Küzd a gyulladásos folyamatok ellen a szervezetben
Küzd a rák bizonyos típusai ellen
Jótékonyan hat a bőr egészségére és védi a látást (antioxidánsként hat).
A savanyú káposzta probiotikus
Az erjesztési folyamat hatására a káposzta jótékony baktériumokkal gazdagodik, amelyek pozitív hatással vannak emésztőrendszerünkre. Ha antibiotikumokat szedünk, az erjesztett káposzta segít helyreállítani a jótékony baktériumokat az emésztőrendszerünkben.
Az erjesztett káposzta megvédi a szervezetet a betegségektől
Ez 3 vegyületnek köszönhető, amelyekben a savanyú káposzta különösen gazdag. Ezek a következők:
Flavonoidok – védik az artériákat, javítják a vérkeringést és ezáltal a káros anyagok eltávolítását a szervezetből.
Glükoszunátok – aktiválja a szervezet természetes antioxidáns enzimjeit.
Izotiocianátok – erős rákellenes hatással rendelkeznek, amelyet több tudományos vizsgálat is igazolt.
A káposzta gazdag ásványi anyagokban is, amelyek gondoskodnak a csontok és porcok egészségéről. A K-vitamin a csontritkulás megelőzése érdekében hat, és segít szabályozni a csontok mineralizációjához nélkülözhetetlen fehérjék termelését is.
A savanyú káposzta előnyei
Savanyú káposzta infúzió számos jótékony hatással van az egészségre.
Gazdag C-, E-, K- és B-vitaminban, valamint U-vitaminban, az egyik legértékesebb vitaminban., fontos a gyomor- és nyombélfekély kezelésében.
Ez népszerű természetes gyógymód a fül kezelésére.
Este, lefekvés előtt áztassunk egy vattapamacsot az infúzióba, dugjuk be a fülbe, és reggel vegyük ki.
Az infúzió többek között ellensúlyozza a penészgombákat és baktériumokat, véd a gyulladások ellen, segít a fekélyeknél és gyógyítja a másnaposságot.
A savanyú káposzta elkészítése
Szükségünk van:
15 kg vöröskáposzta
0,5 kg só
hat babérlevél
1 evőkanál bors
birsalmadarabok a sárgás színhez
kömény
édeskömény
szőlőlevél vagy alma
Eljárás:
Egy műanyag hordóban tedd a feldarabolt vörös káposztát, majd egy réteg sót és borsot.
Folytassuk, amíg mindent el nem fogyasztunk, és Végül fedjük le az egészet vízzel, amíg a káposzta teljesen el nem borítja. Zárja le szorosan a hordót.
Hagyja a káposztát szobahőmérsékleten erjedni körülbelül egy hónapig. Ezután helyezzük át hűvös helyre, például pincébe, és legfeljebb 5 °C-os hőmérsékleten tároljuk.
Háromnapos káposzta diéta
Ezzel a diétával 3 nap alatt akár 3 kg-ot is fogyhatsz.
Első nap Egyen kb. 1,5 kg savanyú káposztát több adagban elosztva. Igyon sok vizet néhány csepp citrommal.
Másnap egyél együtt 1 kg káposztát, egy darab fekete kenyeret és néhány evőkanál túrót. Ismételje meg ebédre, de a káposztához adjon egy kockára vágott almát. Vacsorára adjon a káposztához két főtt burgonyát, 5 g vajat, egy kis hagymát és köménymagot, és egy serpenyőben pirítsa meg az egészet egy ideig együtt.
A harmadik napon kombinálja az első két nap étrendjét, ahogyan az Önnek a legjobban megfelel.
Jó egészséget!
