A savanyú káposzta olyan étel, amely a hideg évszakban sem hiányzik a románok asztaláról. A savanyú káposztából ízletes sarmalokat, valamint más ízletes recepteket készítenek. A háziasszonyok azonban nem tudják, milyen növényt tegyenek a savanyú káposzta hordójába, hogy az egész télen ropogós maradjon.
A savanyú káposzta hordójába adható gyógynövény, hogy egész télen át ropogós legyen
Amikor elkezdi a káposzta savanyítását télire, gondoskodnia kell arról, hogy minden szükséges hozzávaló meglegyen, hogy egyszerre legyen finom és ropogós. Ezért fontos betartani néhány egyszerű szabályt.
Ahhoz, hogy különleges savanyú káposzta legyen, savanyú káposztához és savanyú káposztához egyaránt, egy csoda összetevőt kell a hordóba tenni.
A savanyú káposztát nagyon könnyű feltenni, de kevés háziasszony tudja, miért jó bazsalikomot tenni a hordóba, hogy finom eredményt kapjunk.
Miért jó egy hordó savanyú káposztához bazsalikomot tenni
Ősidők óta a házigazdák mindig tettek egy csomó bazsalikomot a savanyú káposztára. Így a káposzta ropogós és ízletes maradt a tél hátralevő részében. A hólyagosodás köztudottan gyakori probléma a káposzta savanyítása során.
Ha nem tudná, a bazsalikom természetes gátként hat a baktériumok szaporodásával szemben, amelyek a savanyú káposzta eláztatását okozzák.
Ugyanakkor ez a növény antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, így hozzájárul a savanyú káposzta ropogós állagának és autentikus ízének megőrzéséhez.
Tehát amikor savanyú káposztát tesz, adjon hozzá egy szál bazsalikomot vagy bazsalikom ágakat, hogy ropogós és puha maradjon.
Olvassa el még: Az összetevő, amelyet egy hét múlva kell hozzáadnia a savanyú káposzta hordójához. Így nem fog virágozni, és a lé tiszta marad
A nyers vagy savanyú káposzta fogyasztásának előnyei
A fehér káposzta nagyon jó vitaminforrás: A-, C- és E-vitamin, de rostanyag is, amely biztosítja a sejtek egészségét. B1, B2, B3, B5, B6, B9 vitaminokat is tartalmaz. A káposzta rostjai többnyire cellulózból és ásványi anyagokból állnak: kalcium, magnézium, vas, de jód, réz, mangán vagy kén is.
Olvassa el még: Mennyi sót tesznek valójában a savanyú káposztába. Így már nem puhul meg. A szakképzett háziasszonyok titka
