Egyre többen keresik és választják a savanyú káposztát citrommal (limontousszal/citromsavval vagy más természetes tartósítószerrel) keresztezve, hogy megszakítsák a savanyú káposzta tejsavas erjesztését.
Finom: Nagymamám egész életében ezt a titkos összetevőt tette a savanyú káposztába
Bizonyos típusú savakról ismert, hogy stresszt okoznak a baktériumoknak, és megakadályozzák az erjedési folyamatok természetes lefolyását azáltal, hogy megakadályozzák bizonyos mikroorganizmusok továbbfejlődését, írja tami.bg.
Tél van: minden otthonban legyen ez a 3 savanyúság
A nátrium-benzoátot vegyi úton állítják elő, és megfelelő mennyiségben kell vele keresztezni, hogy ne terhelje túl a telet káros vegyszerekkel. Ráadásul néha keserű ízt ad a levesnek.
Ezért ma gyorsan megosztjuk, hogyan keresztezzük a savanyú káposztát citrommal, vagy más szóval citromsavval, ami az úgynevezett limontouse.
A jenata.blitz.bg oldalon megtudhatja, hogyan kell a káposztát citrommal keresztezni
