Friss hírek és trendek a kertről, veteményeskertről, ágyásokról, ágyásokról és virágokról, ültetésről kezdőknek és gyakorlott nyaralóknak, kertészeknek! Segítségünkkel megtanulja, hogyan termeszthet saját maga egészséges és ízletes gyümölcsöt, zöldséget, bogyót, sőt gombát is A kert igazi kalauz a kertészkedéshez és a kertészethez.

21.08.2023Hasznos tippeketKovács Gergely

A savanyú mandarin 10 perc alatt mézé válik: japán trükk

Egy trükk azoknak, akik rosszul választottak az üzletben.

A mandarin első pillantásra érettnek és gyönyörűnek tűnik. De már otthon csalódás jelenik meg – savanyú, és még sok mag is.

Ha a gyümölcs íze ráncossá tesz, ne dobja ki a gyümölcsöt. A japán módszerrel mindent meg lehet javítani.

A módszer egyszerű, de lehetővé teszi, hogy időnként édesebbé tegye a mandarint. A japánok két „fürdőt” adnak a citrusféléknek. Mindez körülbelül 10 percet vesz igénybe.

mandarin — Fotó: © Belnovosti

Először a gyümölcsöt meleg vízbe tesszük. Öntsön annyi folyadékot a tálba, hogy a gyümölcs teljesen elmerüljön benne. A víz hőmérsékletének 40 fok körül kell lennie.

10 perc elteltével a mandarint áttesszük egy tál hideg vízbe. A titok egyszerű: az éles hőmérsékletcsökkenés miatt a sav lebomlik, a gyümölcs édesebb és kellemesebb ízt kap.

Kovács Gergely/ author of the article

Okleveles agrármérnök és kertészmérnök vagyok, több mint 15 év gyakorlati tapasztalattal a konyhakertek, gyümölcsösök és díszkertek tervezésében és gondozásában. Pályafutásom során hobbikertészeknek és profi termelőknek egyaránt segítettem abban, hogy egészséges, bőséges termést érjenek el a vegyszerhasználat minimalizálásával és fenntartható módszerekkel.
Szakmai munkámat mezőgazdasági kutatóintézetekkel és helyi gazdálkodó közösségekkel együttműködve kezdtem, ahol talajvizsgálattal, tápanyag-utánpótlási rendszerek fejlesztésével, valamint gyümölcs-, zöldség- és bogyósnövény-fajták gyakorlati tesztelésével foglalkoztam. Tapasztalataimat ma már a Kirsche.hu olvasóival osztom meg: lépésről lépésre magyarázom el az ültetési, metszési és növényápolási technikákat, kezdőknek és gyakorlott kertbarátoknak egyaránt.
Különös hangsúlyt fektetek azokra a hétköznapi, kipróbált praktikákra, amelyek otthon is biztonságosan alkalmazhatók – a háztartási trükköktől kezdve az egészséges táplálkozáson át egészen a természetes szépség- és egészségmegoldásokig. Írásaimat saját kerti kísérleteim, tereptapasztalataim és folyamatos szakmai továbbképzéseim alapozzák meg, tanácsaimat mindig valós, gyakorlati eredményekre építem.
A Kirsche.hu egyik szakértőjeként célom, hogy érthető, megbízható és azonnal használható útmutatót adjak mindazoknak, akik egészségesebb életmódra, ízletesebb házi termésre és rendezettebb, élhetőbb otthonra vágynak.

Loading...