A sült burgonya titkos trükkje: miért nem olyan finom néhány háziasszony?

A sült burgonya sokak kedvenc étele.

Azonban nem mindenki tud úgy főzni igazán ízletesen egy zöldséget, hogy a serpenyőben pépes ne forduljon elő.

A tapasztalt háziasszonyoknak megvannak a maguk titkai az ízletes és ropogós burgonya elkészítéséhez.

Először is a gyökérzöldséget meg kell mosni és meghámozni, majd csíkokra vagy szeletekre vágni.

A sült burgonya titkos trükkje: miért nem olyan finom néhány háziasszony?
Fotó: Pixabay

Ezután a darabokat folyó víz alatt is kell tartani, hogy eltávolítsák a felesleges keményítőt. Ha túl sok van belőle, a burgonya sütéskor szétesik.

Ezután a burgonyát meg kell szárítani és liszttel összekeverni. Ez a kiegészítés ropogósabbá és rózsásabbá teszi az ételt.

Vannak, akik fűszereket adnak a liszthez, majd a szeleteket beleforgatják a keverékbe.

A burgonyát olajjal előmelegített serpenyőben megpirítjuk. A fedelet nem szabad használni.

Amint a finomság egyik oldala megpirult, óvatosan megfordíthatja. Nem kell gyakran kevergetni a burgonyát.

Tálaláskor célszerű az ételt friss fűszernövényekkel díszíteni, hogy ízletesebb legyen az ebéd vagy a vacsora.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche