A szakácsok elárulják, mit soha ne rendelj drága éttermekben.
1. Fagylalt
Sarah Gunderson séf, az Auguste Escoffier School of Culinary Arts oktatója azt tanácsolja, hogy soha ne rendeljenek fagylaltot az éttermekben. Az ok egészen egyszerű. A fagylalt ára az éttermekben mindig túl magas lesz, vagy egy ilyen desszert sokba kerül. A séf szerint a fagylalt biztosan finom lesz, de egy ilyen desszert ára túl magas.
2. Hús- vagy sajttányérok
A hús- vagy sajttálak nagyon jó választás előételekhez. Mindig sokféle termék áll rendelkezésre. A séf azonban felhívja a figyelmet arra, hogy az éttermekben nagyon drága egy ilyen előétel. A séf azt javasolja, hogy ha a legmagasabb minőséget szeretné élvezni, például sajtokat, akkor vásárolja meg a helyi házi termelőktől. Termékeik ugyanolyan finomak lesznek, de „barátibbak” a pénztárcának.
3. Finomított tésztaételek
A makaróni és a sajt tökéletes kombinációja. Gyakran éttermekben is kínálnak ilyen ételeket, kiegészítve különféle finom adalékokkal, például szarvasgombával. Bár ezek az ételek nagyon finomak lesznek, gyakran a hozzáadott finom hozzávalók nem érik meg az étel árát. Kis mennyiségben kerülnek hozzáadásra.
4. Ételek, amelyekhez szarvasgombát adnak
A szarvasgomba ezúttal nem a cukorkát jelenti, hanem a gombát. Ezek a gombák nagyon finomak és ugyanakkor drágák. A séf elárulja, hogy ha egy étteremben ételt rendelsz, amibe szarvasgombát adnak, és nem látod a szemeddel, akkor valószínűleg nincs is ott az igazi gomba. Az ételhez szarvasgombaolajat vagy sót adnak. A séf azt tanácsolja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy valóban valódi szarvasgombát találhat a tányérján, érdemes tájékozódnia, mikor van a szarvasgomba szezonja. Ebben az időben valószínűleg meg fogja találni ezt a drága, finom gombát az élelmiszerekben.
5. Garnélarák koktél
A garnélarákkoktél nagyon népszerű étel különböző éttermekben, különböző országokban. Nagyon könnyen elkészíthető és egyben finom étel. A séf bevallása szerint a garnélarákkoktél receptje évek óta nem változott, de az ára igen. A séf megemlíti, hogy ennek az ételnek az ára egyre gyakrabban emelkedik az éttermekben. Véleménye szerint ez a nagyon egyszerű étel túl sokba kerül az éttermekben, ezért nem érdemes ezt választani.
6. Kenyér
Számos étterem kínál ingyenes kenyeret. Más esetekben fizetni kell érte. A „Dumani” séfje, Jesús Alvarado azt tanácsolja, hogy soha ne egyen kenyeret éttermekben. Ennek egyik oka, hogy a kenyér nagyon laktató. Ha nem eszel kenyeret étkezés előtt, előfordulhat, hogy nem lesz elég „hely” a gyomrodban, hogy élvezd a finom éttermi ételeket. További indokként a séf megemlíti, hogy az ingyen kenyér nem biztos, hogy a legjobb minőségű, hacsak nem saját kenyeret süt a cég.
