A Nemzetközi Élelmiszerinformációs Tanács Alapítvány ismert szakértője, Ali Webster elmagyarázta, mi történik, ha valaki nem hajlandó tiszta vizet inni, a kávé vagy tea javára.
Nem titok, hogy sok táplálkozási szakember tiszta víz ivását kéri, és naponta több litert kell fogyasztani.
Ali Webster szerint, ha nagy mennyiségben (több mint öt csésze naponta) kávét vagy teát iszik, az ember vizelethajtó hatást tapasztalhat. Ugyanakkor a bevitt folyadék teljes mennyisége felülmúlja a vizelet formájában kibocsátott mennyiséget. Ez arra utal, hogy ezek az italok okosan fogyasztva jótékony hatással vannak a test hidratáltságára.
Így az az elképzelés, hogy a kávé és a tea nem tudja pótolni a szervezet folyadéktartalékait, nem más, mint mítosz.