, amely szervezetünk számos funkciójának ellátásához szükséges. Ezek közé tartozik a hemoglobin képzésének szükségessége, fehérje, amely a vörösvértestekben jelen van és amely felelős az oxigén szállításáért a test minden részébe.
Amikor bemutatjuk a , előfordulhat, hogy vérszegénységben szenvedünk, egy olyan állapotot, amelyben többek között gyengeségérzetet szenvedünk. Hasonlóképpen, a vas segíti az immunrendszer megfelelő működését, valamint kulcsszerepet játszik a gyermekkori növekedési és fejlődési szakaszban, valamint a terhesség alatt. Mindezen okok miatt a megfelelő vasbevitel elengedhetetlen a jó egészséghez és az általános jó közérzethez.
Ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű vasat kapjunk, és jó egészségünk legyen, használhatunk olyan ételeket, mint a lencse vagy a máj, de választhatunk olyan tengeri szuperételeket is, amelyek minden vasat biztosítanak, amire szervezetünknek szüksége van.
A tengerből származó szuperétel, amely sok vasat biztosít
A tengeri szuperételek, amelyekről beszélünk az osztrigákategy hagyományos atlanti puhatestű, amely egyedülálló és kifinomult ízéről és a haute cuisine státuszáról ismert, valamint kiváló vasforrásként is ismert.
Az osztriga tehát nagyszerű szövetséges a vérszegénység megelőzésében, és segít megőrizni a vitalitást és az energiát. Ezenkívül alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, és számos alapvető tápanyagban gazdag, mint például a szelén, a cink és a B-vitaminok, amelyek kulcsfontosságúak mind az immunrendszer, mind az anyagcsererendszer optimális működéséhez.
Mindezen előnyökhöz hozzá kell adni a szív- és érrendszeri egészséghez való hozzájárulását, mivel magas a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése köztudottan hozzájáruló kalcium- és D-vitamin-tartalma miatt, amelyek elengedhetetlenek a jó csontok egészségéhez. .
Hogyan fogyasszuk az osztrigát
A , ami azt jelenti, hogy többféle étel elkészíthető belőlük, mint például a klasszikus nyers osztriga héjában tálalva, gyakran citrommal, mignonette szósszal vagy egy kis borssal. Ha így készítjük el, kitűnően friss és enyhén sós ízt élvezhet.
Élvezheti a Rockefeller osztrigát is, amelyen keresztül az osztrigát zsemlemorzsából, vajból, spenótból és fűszernövényekből készült keverékkel együtt sütik, ez egy ízekkel teli élmény. Más népszerű receptek az osztrigaleves vagy -krém, amely ezt a puhatestűt aromás és krémes húslevessel kombinálja, általában hagymával, fokhagymával és zellerrel; vagy sült osztriga, kiváló lehetőség, amelyet zsemlemorzsával vagy liszttel bevonva készítünk, és ropogósra és aranybarnára sütjük.
Így találunk egy olyan ételt, amely sokkal több, mint egy tengeri finomság, de amellett, hogy remek ízt kínál a szájban, egy szuperételnek is tekinthető, amely segít nekünk vas- és egyéb létfontosságú tápanyagok iránti szükségleteink kielégítésére.
A legjobb szuperélelmiszerek az étrendbe
Étrendünkben egyre inkább felértékelődnek a szuperélelmiszerek, ami arra késztette a táplálkozástudományi szakértőket, hogy meghatározzák, melyek a legjobbak az étrendbe, különös hangsúlyt fektetve a növényi eredetűekre. Köztük a következők:
- : Az olyan fermentált élelmiszerek, mint a kombucha, kefir, kimchi, tempeh vagy joghurt, kulcsfontosságúak a bél mikrobiota gazdagításában, valamint az immunrendszer támogatásában. A fermentáció a fogyáshoz, a jó emésztéshez és a fertőzések megelőzéséhez is kapcsolódik.
- : Különböző tanulmányok kimutatták, hogy napi 150 gramm áfonya fogyasztása jelentősen javítja a szív- és érrendszeri egészséget. Ez egy kis gyümölcs, amely gazdag antioxidánsokban, amelyek leküzdik a szabad gyökök sejtkárosodását, ami segít megelőzni az öregedést és csökkenti az olyan betegségek kockázatát, mint a rák.
- : Saláták, levesek, krémek, szószok vagy öntetek ideális kiegészítője. Gazdagok antioxidánsokban és ásványi anyagokban, amellett, hogy gyulladáscsökkentőek, rostot és egészséges zsírokat biztosítanak, miközben megelőzik a különböző betegségeket. A legérdekesebb lehetőségek közé tartozik a szezám, a chia és a kender.
- : Egyes egzotikus gyümölcsök, mint például az açaí és a fokföldi egres, tökéletesek az étrendünk részeihez, mivel gazdagok antioxidánsokban, és kiválóan képesek javítani a koleszterinszintet és megvédeni az agyat az öregedés ellen.
- : Az utóbbi években nagyon népszerű, szuperélelmiszerként tartják számon minden jótékony hatása miatt. Az avokádó rostokban, egészséges zsírokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban, kalciumban vagy káliumban gazdag. Ezek gyakori fogyasztásával jobb emésztést, egészségesebb szívet és erősebb csontokat élvezhet, emellett véd a rák, a depresszió, az ízületi gyulladás ellen, valamint elősegíti az alvást és a testsúlykontrollt.
- : A Japánban híres, jól ismert és színes ital gyulladáscsökkentő és immunrendszert serkentő tulajdonságairól ismert. Különböző tanulmányok igazolták, hogy serkenti a zsírégetést, így elősegíti a súlykontrollt, amellett, hogy fokozza az anyagcserét és a cukorszintet és a vérnyomást szabályozó képességét, késlelteti a sejtek öregedését és fenntartja a megfelelő koleszterinszintet.
Kövesse az Önt érdeklő témákat
