Az instant kávé először 1901-ben jelent meg, azóta folyamatos vita folyik arról, hogy méreg-e vagy alternatív megoldás.
A szakértők háromféle ilyen terméket különböztetnek meg. A fagyasztva szárítást tartják a leghasznosabbnak, de a technológiai folyamat összetettsége miatt ez a legdrágább.
A por olcsóbbnak tekinthető, de az aromák és színezékek jelenléte miatt kevésbé hasznos is.
A granulált kávé olyan por, amely egy további feldolgozási lépésen ment keresztül.
Még mindig vannak hátrányai az azonnali terméknek.
Tudományosan bizonyított, hogy minden instant termék tartalmaz tartósítószereket, kémiai színezékeket és aromákat.
Negatívan befolyásolják a szervezetben előforduló anyagcsere-folyamatokat.
Az oldható termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a gyomor savasságát.
A legjelentősebb pedig az, hogy a kávépor szinte teljesen mentes a kávéolajoktól, vagy szintetikusra van helyettesítve.
Ezért a szakértők azt javasolják, hogy idős emberek, magas vérnyomásban és álmatlanságban szenvedők, valamint terhes és szoptató nők kerüljék az instant termék használatát.
A szakértők azt tanácsolják, hogy az instant port ugyanazokkal az élénkítő italokkal helyettesítsék, mint a cikória, a vörös hibiszkusz tea, a forró csokoládé, a kínai citromfű leveles gyógytea és a csipkebogyó.
Fotó: nyílt forrásból