A DASH étkezési terv teljes értékű ételeket, csirkét, halat, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket, magvakat tartalmaz. A szakértők szerint csökkentett mennyiségű sót, telített zsírokat, édességeket, koffeint tartalmazó italokat és alkoholt fogyaszthat.
A DASH diéta egészségesebb, mint a mediterrán étrend
A DASH diéta a legegészségesebb étkezési mód – állapították meg az American Heart Association tisztviselői. Ez a világos és nyers kijelentés azután született, hogy a mediterrán étrendet egymás után hatszor a legegészségesebb étkezési módnak választották.
A DASH diéta elnevezése a „Dietary Approaches to Stop Hypertension” szóból ered, és étrendi változtatásokat javasol a magas vérnyomás megállítására. Ez az értékes részlet szívbarát diétává teszi. És ez azért van így, mert a magas vérnyomás kockázatának megszüntetésével megelőzhető az érrendszeri betegségek előfordulása. Ugyanakkor csökken a szívelégtelenség, a szívinfarktus és a stroke kockázata.
A DASH étrendben szereplő élelmiszerek
A szakértők szerint a DASH diéta kevés sót, telített vagy transzzsírokat, hozzáadott cukrot, zsíros húsokat és alkoholt tartalmaz. Az American Heart Association szakértői szerint pedig a zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, zsírszegény tejtermékek, hal, csirkehús, diófélék azok az élelmiszerek, amelyeken ez a rezsim alapul.
Az év elején az American Heart Association jobbnak értékelte a DASH diétát, mint a hasonló étkezési tervet. Kifejtették, hogy ez utóbbi nem tartalmazza a só hozzáadását, és megengedi a mértékletes alkoholfogyasztást.
Az 5 hiba, amit az emberek elkövetnek, amikor elkezdik a DASH diétát
Danielle Smith, a jól ismert amerikai táplálkozási szakértő a DASH-diéta megkezdésekor elkövetett hibákról. A szakember nyilatkozatai szerint sokan úgy döntenek, hogy terv nélkül követik ezt a rezsimet. Azt javasolja, hogy fokozatosan építsen be néhány DASH diétás receptet az étrendjébe.
