A tudósok évek óta kutatják a hosszú élettartam kérdését és az egészségmegőrzés módjait.
- Legalább 90%-ban növényi táplálékot tartalmazó étrend
- A hús megtagadása
- A cukor megszüntetése
- A dió, mint a táplálkozás egyik összetevője
- Teljes értékű ételek fogyasztása
A kutatásoknak köszönhetően kiderült, hogy Japánban, Görögországban és Olaszországban az emberek várható élettartama hosszabb, mint a bolygó más régióiban.
Ez nem csak az éghajlati adottságoknak köszönhető, hanem a területi és történelmi sajátosságoknak is. A szakértők megállapították, hogy a hosszú élettartamot nagyban befolyásolja a felsorolt országok lakosságának étrendje és az őseik által lefektetett szabályaik.
Legalább 90%-ban növényi táplálékot tartalmazó étrend
A százévesek többnyire zöldeket, zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonát esznek.
Ezenkívül elutasítják az állati zsírt, olívaolajjal helyettesítve. És többek között javítja a koleszterinszintet, így a szív- és érrendszeri betegségeket is.
A hús megtagadása
Ezen országok lakosai havonta legfeljebb 4-5 alkalommal esznek állati húst. Ugyanakkor főként húsleves főzésére használják, és serpenyőnként legfeljebb 60-100 g terméket vesznek fel.
Egy másik tanulmány szerint az Egyesült Államokban a hosszú életű emberek vegetáriánusok, akiknek étrendje kis mennyiségű halat tartalmaz. 8 évvel tovább élnek, mint a húsevő környezetük.
A cukor megszüntetése
A hosszú életűek tudatosan fogyasztanak cukrot, amikor nagyon akarják, például különleges alkalmakkor. Ez a termék olyan függőséget okoz, mint a nikotin.
Nem adhatja fel hirtelen, hogy ne károsítsa az egészségét. Fogyasztását érdemes fokozatosan csökkenteni, napi egy kanállal vagy cukorkával. A fehér cukrot célszerű szárított gyümölcsökkel helyettesíteni. Egyszerre egészséges és kielégítő.
A dió, mint a táplálkozás egyik összetevője
A táplálkozási szakértők naponta legfeljebb 2 marék diót engedélyeznek, ha egy személynek nincs ellenjavallata ehhez a természetes termékhez. A kutatások azt mutatják, hogy a dió 3 évvel meghosszabbítja az élettartamot.
A termék változatossága lehetővé teszi, hogy minden nap kipróbáljon valami újat, vagy készítsen mandula, kesudió, pisztácia, brazil dió és sok más keverékét.
Teljes értékű ételek fogyasztása
A „teljes értékű élelmiszer” kifejezés egyetlen összetevőből készült élelmiszert jelent. Lehet hőkezelt, nyers, szárított stb. Ugyanakkor, ha feldolgozásra van szükség, alacsony lángon főzzük.
Ennek a diétának a követői gyakran a fermentált, azaz kovászból készült ételeket részesítik előnyben. Ezenkívül az ilyen élelmiszerek teljesen kizárják a tartósítószereket és az ízfokozókat. A teljes élelmiszer-receptkönyvek legfeljebb 10 vegyes összetevőből álló receptet tartalmaznak.
A tudósok régóta bizonyítják a táplálkozás és a hosszú élettartam közötti kapcsolatot. Táplálkozási szakértőkkel együtt értékes táplálkozási ajánlásokat adnak, amelyek célja az egészség és az elfogyasztott élelmiszer minőségének javítása, és ennek megfelelően a várható élettartam növelése anélkül, hogy komplikációkat és az étkezési szokások jelentős átalakítását igényelné.
