A szelet az esti étkezés szerves részét képezi. A burgonyát és a salátát nem lehet más ízletes falat nélkül felszolgálni. Ezúttal szeretnénk megmutatni, hogy a húsmentes szelet is kiválóan teljesíti ezt a feladatot. Véleményem szerint ezerszer jobbak, mint a legnépszerűbb klasszikusok.
A szeleteket többféleképpen lehet elkészíteni. Bár véleményünk szerint a klasszikusok a legjobbak, néha érdemes továbbmenni. Ennek kiderítéséhez javasoljuk ennek a receptnek a használatát. Ez egy olyan szelet receptje, amiben egy csepp hús sincs. Ezt a fő összetevőt egy nem feltűnő termék, nevezetesen a tojás helyettesíti. Gombával, paprikával és hagymával kombinálva olyan szeleteket készítenek, amelyekre sokáig emlékezni fog. Ezt a fajta szeletet ízlése szerint állíthatja be. Elkészítése triviális, és olyan finom az íze, hogy jobb, ha azonnal többet készítünk belőlük.
Tojásszelet receptje
Hozzávalók:
- 6 tojás,
- 6 nagy gomba,
- hagyma,
- sárga paprika,
- egy marék petrezselyem,
- egy marék kapor,
- fél csésze zsemlemorzsa,
- 2 evőkanál vaj,
- só,
- bors,
- olaj a sütéshez.
Elkészítés módja
- Tegye a tojásokat egy edénybe, és öntse le vízzel. Közepes lángra tesszük és körülbelül 10 perc alatt keményre főzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Mossa meg és tisztítsa meg a gombát, majd hagyja megszáradni. Vágjuk apró kockákra, vagy reszeljük le nagy reszelőn.
- A paprikát megmossuk, félbevágjuk és kivesszük a magjait. A hagymát megpucoljuk, és mindkét zöldséget finomra vágjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat. Amikor a zsír kellően forró, hozzáadjuk az összes zöldséget. Néhány percig pirítjuk, időnként megkeverve.
- A tojásos tálba beletesszük a sült zöldségeket, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, petrezselymet. Keverjük össze.
- Az elkészített keverékből formázott és kemény szeleteket formázunk. Mindegyiket zsemlemorzsába csomagoljuk, és forró olajos serpenyőbe tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Vacsorához tálaljuk.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
A húsmentes steak érdekelni fogja Önt. Csak karfiolra és finom pácra van szükséged, és a csoda magától megtörténik
Ez a húsmentes vacsora le fog nyűgözni. A ropogós bevonatú tofuszeletek felülmúlják a hagyományos sertésszeleteket