Az alacsony szénhidráttartalmú diéta segíthet megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget azáltal, hogy csökkenti a vércukorszintet azoknál, akik nem szednek gyógyszert, valamint azoknál, akiknél fennáll a betegség kialakulásának kockázata – közölte a BTA által idézett UPI.
A Tulane Egyetem kutatói megállapították, hogy egy ilyen étrend legalább annyira csökkenti a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél az A1c hemoglobint, amely a vércukorszint jelzője, mint egy alacsony zsírtartalmú étrend. A tanulmány eredményeit online tették közzé a Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban.
Bár az orvosok gyakran javasolnak alacsony szénhidráttartalmú diétát a cukorbetegeknek, mindeddig nem volt bizonyíték arra, hogy ez mennyire befolyásolja a vércukorszintet a betegségben szenvedőknél vagy a cukorbetegeknél, akik nem szednek gyógyszert.
Az alacsony kalóriatartalmú étrend általában több fehérjét és néhány nem keményítőtartalmú zöldséget tartalmaz, korlátozva a gabonafélék és hüvelyesek, kenyér, édességek, tészta, gyümölcs fogyasztását. A nem keményítőtartalmú zöldségek például a brokkoli, padlizsán, gomba, cukkini.
Az Egyesült Államok egészséges táplálkozási irányelvei szerint a szénhidrátok a teljes napi kalória 45-65 százalékát teszik ki.
Alacsony kalóriatartalmú étrendben a napi határ 20-60 gramm – körülbelül 80-240 kalória.
A Tulane Egyetem kutatócsoportjának tanulmányában az adag kevesebb, mint 40 gramm szénhidrát volt naponta az első három hónapban, majd kevesebb, mint 60 gramm a hatodik hónapban.
A vizsgálatban 150, 40 és 70 év közötti ember vett részt, akiknek vércukorszintje a cukorbetegség előtti állapottól a cukorbetegségig terjedt, de gyógyszeres kezelés nélkül.
Hat hónap elteltével az alacsony szénhidráttartalmú csoportba tartozó emberek hemoglobin A1c értéke jobban csökkent, mint a szokásos étrendjüket folytató résztvevőké.
A zsírok az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szereplő ételek kalóriájának nagyjából felét teszik ki, de többnyire egészséges zsírok – egyszeresen és többszörösen telítetlenek, például az olívaolaj és a diófélék.
Az első csoportba tartozóknak sikerült is lefogyniuk.
A tudósok alacsony szénhidráttartalmú étrendet javasolnak, különösen a prediabetesben szenvedők számára.
