Általánosan elfogadott, hogy a napraforgóolaj káros az egészségre, és az olívaolajat kell előnyben részesíteni a főzés során.
Andrej Kabanov táplálkozási szakértő azonban a Lenta.ru-nak adott interjújában megjegyezte, hogy valójában minden növényi olaj jót tesz az emberi szervezetnek.
Csökkentik a „rossz” koleszterinszintet, csökkentik a szívbetegségek és az erek valószínűségét.
Ugyanakkor, amint Kabanov megjegyezte, az ilyen termékek kiegyensúlyozott fogyasztása nagy előnyökhöz jut.
Ezért mindkét termék biztonságosan használható főzés közben.
A táplálkozási szakember részletesebben beszélt a napraforgóolajról.
Emlékeztetett arra, hogy egy ilyen termék sok vitamint tartalmaz, tartalmazza az antioxidáns E-vitamint, és omega-6 zsírsavakkal is telített az olaj.
Ehhez képest az olívaolajban az egyszeresen telítetlen omega-9 zsírsavak dominálnak.