Egyes ételek főzés közben elveszítik tápanyagaikat. Ezért a táplálkozási szakértők javasolják a zöldségek nyers fogyasztását.
Erről számolnak be amerikai szakértők. Az orvosok által végzett tudományos tanulmány megfelelő eredményeit az OrissaPostban tették közzé.
A nyers cékla erősítheti az emberi immunitást és még az állóképességet is növelheti. Főzve a jótékony folsav csaknem 25 százalékát elveszíti.
Ami a hagymát illeti, a legjobb, ha frissen fogyasztjuk, ugyanis egyedülálló jótékony vegyületeket tartalmaz, amelyek főzéssel eltűnnek. Például néhány darab salátában csak javítja egészségét.
A szív egészségének megőrzésére és a rák kockázatának megelőzésére ideális zöldség a paradicsom. Az a tény, hogy a paradicsom likopin forrása, amely pozitív hatással van a szervezetre.
