Amerikai táplálkozási szakértők rájöttek, hogy mely halfajták képezik a világ különböző országaiból származó százévesek étrendjének alapját.
Azon országok étkezési kultúráját tanulmányozva, ahol a leggyakrabban rekordokat tartanak nyilván a hosszú élettartam eléréséhez, a szakértők elmondták, milyen halfajtákat és hetente hányszor érdemes enni.
A Well and Good szerint azoknak, akik életévüket meg akarják hosszabbítani, hetente legalább kétszer kerüljenek hal az asztalukra.
Ebben az esetben előnyben kell részesíteni az olyan fajtákat, mint a lazac és a makréla, a szardella és a szardínia, valamint a hering.
A vizsgálat eredményei szerint ezek a tengeri lakosok jelentik a táplálkozás alapját azokban az országokban, ahol nem ritkák a hosszú életűek.
Amerikai táplálkozáskutatókat visszhangoznak a Heart Association orvoskollégái.
Az orvosok azt mondják, hogy hetente legalább kétszer kerüljön hal az asztalra.
A tény az, hogy a felsorolt tengeri lakosok különösen gazdagok omega-3 telítetlen zsírsavakban.
Ugyanakkor fehérje-, D-vitamin- és szelénforrás is.
Mindezek a mikroelemek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, a szenilis demencia és az oxidatív stressz kialakulásának kockázatát.
A szakértők szerint a legfontosabb különbség ezek között az egyének között a tetemük alacsony higanytartalma.
