A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozó évelő növény, Indiában és Ázsia délkeleti régióiban őshonos. Ennek a gyógynövénynek a gyökerét használják fel, amely szárítva és őrölve a híres arany fűszert, felismerhető sárga színűvé teszi.
Ami a tápanyagösszetételt illeti, a kurkuma körülbelül 10% fehérjét, 7% zsírt, főleg szénhidrátot, bioaktív összetevőit tekintve pedig gazdag C-vitamint, béta-karotint (A provitamin), káliumot, vasat, valamint egyéb ásványi anyagok és vitaminok, amelyek nyomelemei jótékony hatással vannak az egészségre.
A legfontosabb, hogy egyedülálló polifenolos vegyületeket, kurkuminoidokat tartalmaz (több mint 70% kurkumin és alacsonyabb dimetoxi-kurkumin és bisz-demetoxi-kurkumin szint), amelyek hihetetlenül széles körű egészségügyi előnyöket mutattak a kutatás során.
A kurkuma egészségügyi előnyeinek tudományos alátámasztása
A kurkumát évszázadok óta használják az ájurvédikus népgyógyászatban a délkelet-ázsiai népek fűszerként, gyógynövény-kiegészítőként és természetes gyulladáscsökkentőként, számos egészségügyi előnye miatt. A használat, a kezelés és az ismert előnyök ilyen nagy hagyománya felkeltette az érdeklődést a modern tudomány iránt, amely több évtizede aktívan kutatja a szervezetre gyakorolt jótékony hatásokat.
Tehát a PubMed publikált tudományos cikkeinek hivatalos orvosi adatbázisában (közel 6000 van, amelyek a kurkuma különféle előnyeiről beszélnek számos betegség megelőzésében és kezelésében.
A legtöbb azonban a kurkumin gyulladáscsökkentő hatásaival és a máj egészségének és működésének támogatásával kapcsolatos. Valamint méregtelenítő, antioxidáns és rákellenes tulajdonságok, vércukorszabályozás, gyorsabb sebgyógyulás, súlyszabályozás stb.
Az egészségügyi előnyök mélyreható elemzése
A Natura Therapies – Sashko Darvoshanski táplálkozási szakértője, aki alaposan kutatta a kurkuma táplálkozási és kémiai profilját, indikációit és hatásmechanizmusait, megosztja, hogy rendkívül kis számú, a természetből származó, klinikailag bizonyított hatású hatóanyag kiemelhető. Mi a szerepük az egészségügyi előnyökben?
- enyhíti a fájdalmat és a gyulladást – a fájdalom, ha egy sérülést vagy aktuális fertőzést kizárunk, leggyakrabban krónikus probléma, csont- és ízületi degeneratív állapotok, krónikus gyulladás következményei. Amikor gyulladásos folyamatot észlelünk a szervezetben, az immunrendszer aktiválja azokat a jelzőmolekulákat, amelyek irritálják az idegeket, és fájdalmat jeleznek az agyban. Ha csillapítjuk, csillapítjuk a fájdalmat. A kurkuma használatával bevitt kurkuminoidok valódi gyógyírt jelenthetnek a gyulladás ellen, és természetes módon, mellékhatások nélkül eltávolítják a fájdalmat a szervezetből;
- javítja az antioxidáns kapacitást – a kurkuminoidok bizonyítottan antioxidánsok, olyan molekulák, amelyek hatékonyan semlegesítik a szabad gyököket és megvédik minden szerv sejtjét az oxidatív stressztől, pl. a károktól;
- az agy funkcióinak erősítése – a gyulladás az életkor előrehaladtával fellépő degeneratív elváltozások alapja, és olyan demenciák kialakulásának okai, mint az Alzheimer-kór, Parkinson-kór stb. A kurkuma előnye ebben az esetben egy olyan fehérje (BDNF) termelésének fokozásában gyökerezik, amely lehetővé teszi a neuronok újrakapcsolódását. Ez segít fenntartani a jó kognitív agyműködést, valamint a memóriát és a figyelmet, miközben csökkenti a szorongást;
- védi és javítja a szív egészségét – a kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin javíthatja a vaszkuláris endotélium (az erek belső bélése) működését, és megelőzheti az érsejtek károsodását. Ez az előny kulcsfontosságú a jó szívműködés, a jó keringés és a nyomás fenntartásában;
- csillapítja az ízületi és izomfájdalmakat – szinte minden ízületi betegség krónikus gyulladásos állapotot jelent, vagy azzá alakul (osteoarthritis, rheumatoid arthritis, köszvény stb.). Erőteljes gyulladáscsökkentő hatásával a kurkumin csillapítja a gyulladást és a fájdalmat a térdben, csípőben, tenyérben vagy a test más ízületeiben. Továbbá, ha edzés vagy sérülés következtében merev vagy fájó izmaink vannak, a kurkumin igazi megoldás a relaxációra és a fájdalom csökkentésére;
- az emésztés egészségének támogatása – Az emésztési zavar az emésztőrendszer gyakori problémája, amely a kurkuma rendszeres fogyasztásával is enyhíthető. Segít a gyomornyálkahártya gyulladásában (gasztritisz) és különösen a vastagbélgyulladásban (kolitisz), különösen a Crohn-betegségben, amelyre vonatkozóan számos tudományos tanulmány létezik a kurkumin hatékony hatásáról és előnyeiről a betegség kezelésében.
Beleértve a kurkuma az étrendbe
Ismerve a kurkuma mindezen előnyeit és előnyeit, mindenki szeretne többet beiktatni belőle az étrendjébe. Könnyen hozzáadható szinte bármilyen fűszeres ételhez, önmagában vagy curryfűszerrel kombinálva, érdekes ázsiai ízt adva az ételeknek.
Néha hozzáadják gyümölcsökkel és zöldségekkel készült turmixokhoz, teához vagy mézes limonádéhoz. De jó tudni, hogy a kurkuminoidok nehezen emészthető molekulák, ezért a kurkumát étkezés közben vagy étkezés után érdemes bevenni, és legjobb zsírral kombinálni, és fekete borssal vagy gyömbérrel együtt használni, amelyek maradékai javítják a felszívódást.
Ha szeretnénk használni és teljes mértékben megtapasztalni a kurkuma egészségügyi előnyeit, Sashko Darvoshanski táplálkozási szakértő olyan készítmény használatát javasolja, amelynek formulája ezt garantálja. Ilyen például a Natura Therapy terméke, amely a szabadalmaztatott és klinikailag bizonyított Curcumin C3 Complexet egyesíti (amely több mint 95%-ban tartalmaz mindhárom típusból származó aktív kurkuminoidokat), és ami még fontosabb, a szabadalmaztatott Piperine-hez, a fekete kivonathoz kapcsolódik. bors, amely 20-szorosára növeli a kurkumin felszívódását.
Lehetséges mellékhatások és megfontolások
A kurkuma hihetetlen egészségügyi előnyökkel jár, de különösen kivonatként szedve irritációt okozhat néhány nagyon érzékeny gyomrú embernél. Mivel a szedése nagymértékben növeli az epe kiválasztását a májból, problémát jelenthet az epekővel vagy gyulladt epeutakban szenvedőknek, mert valószínűleg megzavarja az epe szabad áramlását.
Túlzott adagokban a keringést is befolyásolhatja, és hozzájárulhat a vér elvékonyodásához, bár ez nagyon csekély kockázatot jelent. Javasoljuk, hogy orvoshoz vagy szakorvoshoz forduljon, ha az ilyen állapotok kezelésével együtt alkalmazzák, hogy elkerüljék a lehetséges mellékhatásokat, és a lehető legjobb módon kihasználják az összes előnyt és előnyt.
