A táplálkozástudósok a legjobb halat választották a szervezet gyulladása ellen

A szakértők a gyulladásos reakciókat nevezik minden egészségügyi probléma gyökerének.

Kezdetben a szervezet védekező reakciójaként jelentkeznek az idegen mikroorganizmusok behatolására. De gyakran vannak olyan esetek, amikor a gyulladás krónikussá válik, ami súlyos betegségeket okoz.

A gyulladás okai

Ez a reakció az egészségtelen ételek fogyasztása esetén léphet fel.

Általában az ilyen reakciók oka a belekben:

• feldolgozott hús;
• pékség;
• gyors kaja;
• cukor.

Hogyan kell harcolni

Az International Journal of Molecular Sciences című folyóiratban megjelent kutatás szerint a halak a legjobb módja a gyulladás elleni küzdelemnek.

Ami a legjobb halfajtákat illeti, a szakértők azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a makrélára. Ez a hal köztudottan sok omega-3 zsírsavat tartalmaz.

Csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és hozzájárulnak a koleszterinszint normalizálásához is.

A tudósok az eikozapentaénsavat és a dokozahexaénsavat az omega-3 fő aktív erejének nevezik.

Úgy gondolják, hogy az omega-3 bőségesen megtalálható a lazacban és a szardíniában, a heringben és a pisztrángban, de a 100 grammos termék omega-3-tartalmát tekintve a makréla a rekorder – csaknem 2,5-2,6 g.

Ennek a halnak a rendszeres fogyasztása csökkenti a gyulladásos folyamatok szintjét a szervezetben, állítják a szakértők.