A szezonális zöldségeknek köszönhetően rengeteg vitaminhoz jut a szervezeted, támogatod az emésztést és még fogy is.
Ebben az időszakban frissen találhatunk retket a piacon. A piroson kívül más színben is kerülhetnek asztalunkra – fekete, fehér, narancs, lila… A ropogós zöldségek nem csak salátában vagy szendvicskenyérben ízlik, hanem húsételekhez főzve is elkészíthetjük , levesekhez adhatók.
Az ízletes és egészséges retek szinte egyáltalán nem tartalmaz zsírt, 14 kalóriával és 0,1 g zsírral 100 grammonként alacsony kalóriatartalmú snacknek számít. Frissen 94 százalék vizet tartalmaznak. Rostjuk kitölti a gyomrot és elnyomja az étvágyat. Ha pár kiló fogyást tervezel, minden nap kényeztetheted magad velük, hasznosak a fogyásban.
Több mint 20 vitaminban és ásványi anyagban is gazdagok, mint például a C-vitamin (nagyon jó az immunrendszer számára), a folsav, a vas és a kálium (erősíti az idegrendszert, az izomrostokat, a szívet).
VIDEÓ: A Rólunk szól című műsorban az elhízásról, annak buktatóiról, a szlovákok étkezési szokásairól és rossz szokásairól beszélgettünk, avagy min kellene változtatnunk – a vendégek Adela Penesová orvos, obezitológus és a Tudományos Akadémia tudósa, valamint orvos volt, Bajer Boris dietetikus.
És miért van valójában a reteknek enyhén csípős vagy csípős íze? A mustárolajok a hibásak. Segítenek a kis növénynek, hogy megvédje magát a ragadozóktól, miközben nő. Ezek az anyagok jótékony hatással vannak az emberre – a mustárolajok serkentik a májat és az epét, hogy emésztőnedvet termeljenek, és többek között pozitív hatással lehetnek az immunrendszerre és a fogyásra.
Az összetevők listáját és a szöveges eljárást a receptben találod Sült karfiol panko zsemlemorzsával a Varecha.sk oldalon
További videóreceptek megtekintése a Varecha TV-n.
