Otthonra
Hol tartsuk a hűtőben a friss tejet?
Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne tárolna hűtőszekrényben. Ez egy helyes választás, de ha a tejet a hűtőszekrény ajtaján tartja, az már hiba. Csábítónak tűnhet kihasználni a hűtőszekrény ajtaján lévő üvegeknek fenntartott helyet, de ez egyáltalán nem jó ötlet, ha friss tejről, joghurtról, tejszínről és hasonló termékekről van szó.
Ennek oka a levegő hőmérsékletének egyenetlen eloszlása a hűtőszekrényben. Amikor kinyitja az ajtót, a konyha meleg levegője közvetlenül belép a készülékbe, és megzavarja az egyensúlyt a készülék belsejében. Az ajtóban sorakozó termékek szenvednek először. A tej és származékai érzékenyek a hőmérséklet-ingadozásokra. Ha gyakran nyitja ki a hűtőszekrényt, fennáll a veszélye, hogy a tej túl sokáig meleg levegőnek van kitéve, ami baktériumok elszaporodását okozhatja benne.
A tejet sem jó a hűtőszekrény alsó polcain tartani, mert ott is magasabb a hőmérséklet, mint a felső polcokon.
Ha azt szeretné, hogy a tej a lehető leghosszabb ideig elálljon a fogyasztáshoz, tárolja azt a felső vagy a középső polcokon, valamint a hűtőszekrény aljának közelében. Ott a hőmérséklet meglehetősen állandó marad, és közel áll ahhoz, amit a hűtőszekrény beállított.
Tippek a tej eltarthatóságának meghosszabbításához
A tejet utoljára szerezd be a boltból
Amikor vásárol és sétál a nagy hipermarketben, valószínűleg abban a sorrendben veszi fel a termékeket, ahogy látta, így nem megy vissza és nem felejt el dolgokat. Ha azonban a bevásárlás elején felveszi a tejet, majd túl sokáig vár, az lerövidíti a tej eltarthatóságát, különösen, ha ez a nyári hónapokban történik. Szerezze be a tejet a végén, közvetlenül a pénztár előtt.
Tartsa a tejet a megfelelő helyen
Ne tároljon tejet a hűtőszekrény ajtaján vagy az alsó polcokon, különösen a külső oldalon. Ott magasabb a hőmérséklet, és fennáll annak a veszélye, hogy a tej idő előtt megromlik.
A tejet azonnal tegyük vissza a hűtőbe
Ha kiveszi a tejet a hűtőből, felhasználja, és evés vagy főzés közben a pulton vagy az asztalon hagyja, sokszorosára lerövidíti az eltarthatóságát. Használat után azonnal tegye vissza a tejet a hűtőszekrénybe.
