A téli és tavaszi fokhagyma helyes betakarítása: a nyári lakosok tanácsokat adtak a betakarítás megőrzéséhez

A fokhagyma betakarítása után a kertészeknek egy másik fontos problémát kell megoldaniuk: hogyan őrizzék meg a betakarítást.

Elmondjuk, hogyan lehet a nyári és az őszi fokhagymát károsodás nélkül betakarítani, és 10 példát adunk a betakarított zöldségek biztonságos tárolására.

A téli fokhagyma betakarítása

Ez a kampány bizonyos területeken már elindult. Meg kell kezdeni, miután a levelek sárgulnak, és a virágzaton lévő film elkezd repedni. 5-7 nap alatt célszerű befektetni.

Reggel vagy este ássuk a fokhagymát. Ha ezt napközben teszi, a fejek kiszáradhatnak a forró napon.

Tavaszi fokhagyma betakarítása

Átlagosan ez augusztus második fele vagy szeptember első fele. Az érettség jelei a régi levelek sárgulása, az új hajtások növekedésének leállása és a növényzet földre hullása.

A tavaszi fokhagyma betakarítását nem lehet késleltetni, különben az esők kiválthatják a fiatal gyökerek növekedését, és a fejek kevésbé hasznosak.

Még a fokhagyma legkisebb károsodását sem szabad megengedni. Ezért ne ütögesse egymáshoz a fokhagymát, próbálva megtisztítani a talajt. Lombkorona alatt szárítják, majd a tetejét levágják, körülbelül 5 cm-es hajtást és 2 cm-es gyökereket hagyva hátra.

A fokhagyma tárolásának módjai

1. A legjobb módja, ha üvegedényben tároljuk. Száraz konyhaszekrénybe helyezhető. Így a fokhagyma akár 3 hónapig is eláll.

2. Lisztben. A fejeket lisztes rétegre tesszük, a tetejüket liszttel megszórjuk. Utána fektess ki egy új sort, és ismét váltogasd a liszttel. Legjobb három literes üvegekben tárolni.

3. Paraffinban. A paraffint vízfürdőben felolvasztjuk, a fokhagymát 1-2 másodpercre belemártjuk, megszárítjuk és tároljuk.

4. Növényi olajban. Először meg kell mosni és szárítani a fokhagymát, majd olajos üvegbe kell tenni.

5. Fóliában és fűrészporban. A fejeket egyenként 2 rétegbe csomagolják, a gyökereket nyitva hagyva, kartondobozba helyezik, és fűrészporral borítják.

6. Sóban. A módszer hasonló a lisztben való tároláshoz.

7. Hajtsa össze hálóba (nylon harisnyanadrág), és tegye fel hűvös, száraz helyiségbe.

8. Szövettáskában – hasonlóan az előző lehetőséghez, de sűrű anyagot kell választania.

9. Szövetben és polietilénben. Először a betakarítást vászonzacskóba, majd egy nem megkötött műanyag zacskóba teszik. Hetente egyszer szellőztessen.

10. A földben. A száraz fokhagymát műanyag zacskóba helyezzük, megkötjük és fűrészporral és talajjal 35-40 cm mélységben a földbe temetik. Így a fokhagyma tavaszig eltarthat.